Kechki ovqat yoki tushlik qilishni qaror qildingiz, lekin nima pishirishni bilmayapsizmi? Pishirilgan lososni o'tli pechda pishiring. Ichkarida suvli baliq go'shti va tashqi tomonida ziravorli ta'mga ega mo'rt qobiq har qanday mehmonni hayratda qoldiradi. Pishirish paytida siz ushbu taomning mazali hidini his qilasiz.
Bu zarur
- To'rt kishiga:
- - maydanoz - 1 choy qoshiq;
- - bibariya novdalari - 1 dona;
- - quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq;
- - kekik - 0,5 choy qoshiq;
- - quritilgan adaçayı - 0,5 choy qoshiq;
- - quritilgan marjoram - 0,5 choy qoshiq;
- - dengiz tuzi - 0,25 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - limon - 1 dona;
- - yangi losos - 1 kg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuz va barcha o'tlarni aralashtiring, limon sharbati va zaytun moyini qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va uni bir oz pishiring.
2-qadam
Baliqni suv bilan yuvib tashlang, ortiqcha narsalarni olib tashlang, tozalang. O'rta kattalikdagi bo'laklarni kesib oling. Oxirida qog'oz sochiq bilan artib oling.
3-qadam
Baliqni havo o'tkazmaydigan sumkaga soling, tuzlamoq bilan yoping, aralashtiring va muzlatgichda 60 daqiqa davomida saqlang.
4-qadam
Pechni 230oC ga oldindan qizdiring. U qizdirilayotganda, marinadlangan baliq bo'laklarini sim panjara ustiga qo'ying. Bir daraja pastdagi pechga pishirish varag'ini soling, ustiga baliq qo'yilgan tokchani qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Ovqatni haddan tashqari oshirib yubormaslikka harakat qiling.
5-qadam
Tandirdan chiqarib, ozgina soviganidan so'ng, pishirilgan lososni o'tlar bilan birga stolga oddiy pomidor, bodring, arpabodiyon va sariyog 'salatasi bilan birga xizmat qiling.
