Kichik köfteli sho'rvalar - köfte uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Uni qushqo'nmas loviya bilan pishirishga harakat qiling, va aromatik sarimsoq idishga ziravor qo'shadi.
Bu zarur
- - maydalangan go'sht - 500 g;
- - kartoshka - 5 dona;
- - sabzi - 2 dona. o'rta o'lcham;
- - yashil loviya - 300 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - selderey ildizi - 300 g;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - o'simlik moyi;
- - tuz;
- - sariyog '- 1 osh qoshiq;
- - maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa va mol go'shti qiyma tayyorlang. Bir xil miqdordagi go'shtni oling va uni maydalang. Maydalangan go‘shtga xom tuxum, tuz va murch qo‘shib ta'mga soling va yaxshilab aralashtiring. Maydalangan go'shtni mayda köfte shaklida shakllantiring.
2-qadam
Skovorodkada bir oz o'simlik moyini qizdiring va undagi köfte qizarib pishguncha qovuring. Bir yirtqichlardan suv quying va uni qaynatib oling. Tuzlangan köfte qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang va pichoqning tekis tomoni bilan ozgina maydalang. Yangi yashil loviya yuving, qattiq tolalarni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq va loviyani sariyog 'bilan sote qiling va sabzavotlarni köfte buloniga qo'shing.
4-qadam
Kartoshkani, seldereyni va sabzi tozalang va tozalang. Sho'rvaga sabzavot qo'shing. Tuz va qora murch bilan ta'mga soling. Massani o'rtacha olovda 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin idishni olovdan olib tashlang va sho'rvani yana 20 daqiqa ushlab turing.
