Sabzavotlar bilan to'ldirilgan qalampir nafaqat go'sht iste'mol qilishdan voz kechganlarga yoqadi. Ushbu taomni ularning raqamlariga ergashganlar yoki ro'za tutadiganlar ham qadrlashadi. To'ldirilgan qalampirni kechki ovqatga tayyorlang va kechasi oshqozoningizdagi og'irlik sizni bezovta qiladi, deb tashvishlanmang.
Bu zarur
-
- 8 ta katta bolgar qalampiri
- 1 stakan guruch
- 1 osh qoshiq tomat pastasi
- 2 piyoz
- 1 sabzi
- 2 ta pomidor
- 3-4 tish sarimsoq
- ko'katlar
- tuz
- maydalangan qalampir
- qovurilgan yog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalampirni yuving va dastani kesib oling va tepasini. Urug'lardan va ichki qismlardan tozalang. Devorlarga zarar bermaslikka harakat qiling. Ichida qolgan urug'larni suv bilan osongina olib tashlash mumkin. Qayta qalampirni yuving va sochiq bilan quriting. Vaqti-vaqti bilan o'girilib, o'simlik moyiga qovuring.
2-qadam
Guruchni qaynatib oling. Pomidorlarni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Sabzini maydalang. Piyozni mayda maydalang. Sarimsoqni maxsus maydalagichda maydalang yoki pichoq bilan mayda maydalang. Maydalangan maydanoz va arpabodiyonni tayyorlang.
3-qadam
Sabzi va piyozni sote qiling, ozgina sovib turing va keyin chuqur idishda guruch, mayda tug'ralgan o'tlar va pomidor bo'laklari bilan birlashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Kichkina qoshiq bilan maydalangan go'shtning bir qismini oling va qovurilgan qalampir bilan mahkamlang. Pishirish paytida plomba tushmasligi uchun qalampirni qiyma go'sht bilan to'ldirmang.
4-qadam
Sutni tayyorlang. Pomidorlarni maydalang, qalampirni kublar bilan kesib oling, piyozni maydalang. O'simlik yog'iga qalampir va piyozni qovuring. Pomidor pulpasini, mayda to'g'ralgan sarimsoqni va o'tlarni qo'shing. Ushbu xushbo'y aralashmani pishirilgan qalampir ustiga tushiring. Rang uchun qoshiq tomat pastasini qo'shing. Tuz, murch bilan ziravor qiling, bir chimdik shakar qo'shing. Qopqoq bilan yopilgan qalampirni 40 daqiqa davomida sekin olovda pishiring. Xizmat qilayotganda sousni qalampir ustiga quying. Yoqimli ishtaha.
