Sarimsoq sousi - bu juda mazali va juda foydali ziravor bo'lib, u ko'plab taomlarga yaxshi mos keladi. U ovqatga alohida lazzat bag'ishlashga qodir. Agar siz sarimsoqni yaxshi ko'rsangiz, undan retseptlardan birini sinab ko'ring.
Sarimsoq va pishloq sousini qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- 100 gramm qattiq pishloq;
- beshta chinnigullar sarimsoq;
- 50 gramm zaytun moyi;
- bitta tuxum sarig'i;
- 10 dona bodom yadrosi.
Sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Alohida idishda bodom yadrosini maydalang (bodomni pista bilan almashtirish mumkin). Sariqni oq rangga qadar maydalang.
Sariyog'ni idishga quying, avval unga maydalangan sarig'ni, so'ngra bodom, pishloq va sarimsoq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini mahkam yoping va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, shunda sous sarimsoq aromati bilan to'yingan bo'ladi.
Pishloq-sarimsoq sousi tostlar va krujkalar bilan ideal tarzda birlashtirilib, barcha baliq ovqatlariga, shuningdek dengiz maxsulotlariga juda mos keladi. Yaxshi sous sabzavotli salatlarni, ayniqsa pomidor, zaytun va o'tlarni o'z ichiga olgan taomlarni to'ldiradi.
Sarimsoq va smetana sousini qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- beshta chinnigullar sarimsoq;
- 150 gramm yog'li smetana;
- bir osh qoshiq zaytun moyi;
- bir osh qoshiq limon sharbati;
- mayda maydanoz, arpabodiyon va reyhan.
Sarimsoqni tozalang, maydalang, so'ngra ohak ichiga soling va maydalang.
O'tlarni maydalab, zaytun moyi bilan yoping, bir necha daqiqa turing, so'ngra limon sharbati qo'shing.
Blender idishida smetana, o'tlar va sarimsoqni aralashtiring va aralashtirgichni bir daqiqaga yoqing (o'rtacha tezlik). Tayyorlangan sousni idishga o'tkazing, idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
Sarimsoq-smetana sousiga kurka va tovuq go'shti, qaynatilgan baliq, qo'ziqorin bilan xizmat qilish mumkin. Eng ideal kombinatsiyalardan biri sarimsoq smetana sousi va dimlangan sabzavotlardir.
