Köfte sevadiganlar ularni turli xil usullar bilan tayyorlaydilar. Siz, masalan, köfte pishloq bilan pishirishga harakat qilishingiz mumkin - bu g'ayrioddiy va mazali. Taomga lazzat qo'shish uchun sabzavot qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- - go'shtli köfte qadoqlash,
- - 0,5 stakan smetana;
- - 2 osh qoshiq mayonez;
- - 200 gramm pishloq;
- - 1 piyoz;
- - 1 sabzi;
- - ta'mga ziravorlar;
- - o'simlik moyi;
- - tuz;
- - suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqatni sabzavotlarni qovurishdan boshlang. Sabzavotlarni tozalang. Piyozni maydalab maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barchasini o'simlik moyida saqlang.
2-qadam
Muzlatilgan köfte pishiriladigan idishga soling. Ular muzdan tushganda biroz kutishingiz mumkin, lekin xamirning qurib ketishiga yo'l qo'ymang. Sabzavotlarni bir hil qovurilgan bo'lishi kerak bo'lgan shakldagi köfte ustiga qo'ying. Smetana va mayonez, tuz, suv sousini tayyorlang. Buning uchun smetana mayonez bilan aralashtiriladi, aralashga asta-sekin suv qo'shiladi. Sos kefirga qaraganda mustahkamlik jihatidan biroz qalinroq bo'lishi kerak.
3-qadam
Tayyorlangan sousni köfte ustiga to'kib tashlang, shunda u ularni deyarli qoplaydi. Har bir narsani ziravorlar bilan har qanday ziravor bilan seping. Köfte qizdirilgan pechga qo'ying - ular taxminan bir soat davomida pishiriladi. Shaklni folga bilan qattiqroq yoping, shunda barcha tarkib teng ravishda o'chadi.
4-qadam
Bir soatdan keyin folga olib tashlang. Mog'or o'rtasida köfte qancha darajada pishirilganligini tekshiring. Xamir ba'zida o'rtada nam bo'lib qoladi. Agar bu sizga mos keladigan bo'lsa, yana yarim stakan suv qo'shing, yana hamma narsani folga soling va pechga qayting. Chuchvaralarni tayyor holatga keltirish uchun u erda yana 10-15 daqiqa qoldiring.
5-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ularga köfte seping. Ixtiyoriy ravishda siz pishloqni ingichka bo'laklarga kesib, köfte ustiga qo'yishingiz mumkin. Agar sizga qattiq navlardan ko'ra qayta ishlangan pishloq yoqsa, uni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazganingiz ma'qul - qo'pol qirg'ichdan o'tkazilganda u parchalanib ketadi. Pishloq eriguncha köfte pechda yana besh daqiqa o'tirsin. Tayyorlangan köfte stolga issiq holda xizmat qiling, unga yangi sabzavotlardan sous, salat qo'shib, ularni o'tlar bilan seping.
