Mazali, samimiy va nihoyatda sodda köfte pishirig'i. Bunday kostryulni faqat sotib olingan köfte bilan tayyorlash kerak, aks holda uning asosiy g'oyasi yo'qoladi - oson ovqatlanadigan tez ovqat.
Bu zarur
- -800 g muzlatilgan köfte
- -3 o'rta piyoz
- -100 g qattiq pishloq
- -4 tuxum
- -250 g mayonez
- -1 tup yashil piyoz
- - ta'mga ko'ra qora qalampir
- - bir chimdik tuz
- -o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yuving, kesib oling. Qalin dipli skovorodkada 2 osh qoshiqni qizdiring. osh qoshiq o'simlik yog'i, piyoz qo'ying, doimo aralashtirib 1 daqiqa qovuring.
2-qadam
Dondurucuyu muzlatgichdan olib tashlang va 5 daqiqa davomida xona haroratida muzdan tushiring, so'ngra 10 daqiqa davomida unli sirtga yoying.
3-qadam
Tandirga chidamli idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Bir qavatli köfte qolipga soling, ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping. Qovurilgan piyozni ustiga bir tekis taqsimlang.
4-qadam
Tuxumni keng idishda urting, tuz va qalampir qo'shing. Mayonez qo'shing va yana yaxshilab urib oling. Olingan tuxum-mayonez aralashmasi bilan köfte tushiring. Pishloqni maydalang (yaxshisi parmesan) va köfte seping.
5-qadam
Idishni pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Yashil piyozni yuving, quriting, mayda maydalang. Tayyorlangan kastryulkani pechdan chiqarib oling, ustiga yashil piyoz seping (yoki boshqa achchiq o'tlar) va darhol xizmat qiling.
