Go'shtli kotletlarning xilma-xil navlari orasida tovuq go'shti eng parhezli va tanada oson assimilyatsiya qilingan hisoblanadi. Va qo'ziqorinlar bilan birgalikda tovuq kotletlari yanada nozik, mazali va xushbo'y hidi bo'ladi.
Bu zarur
-
- butun tovuq;
- yarim oq non;
- 200 g quritilgan yoki 400 g yangi qo'ziqorin;
- 1 katta piyoz;
- tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq kotletlarini suvga pishirish uchun quruq qo'ziqorinlarni namlang. Bir necha soatdan keyin ularni chiqarib oling va siqib chiqaring. Agar siz kotlet pishirish uchun yangi yovvoyi qo'ziqorin yoki shampinonlardan foydalanishga qaror qilsangiz, shunchaki yuving va tozalang.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va mayda tug'ralgan piyoz bilan birlashtiring. Tayyorlanmaguncha aralashmani o'simlik moyida qovuring.
3-qadam
Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling. Piyozni bir necha qismlarga bo'ling. Ushbu shaklda ushbu mahsulotlar go'sht maydalagichga yotqizish uchun qulayroq bo'ladi.
4-qadam
Nondan po'stlog'ini kesib oling va qolgan maydalagichni katta bo'laklarga bo'lib kesib oling, ularni 5 daqiqa davomida suvga soling, so'ng yaxshilab siqib oling.
5-qadam
Endi tayyorlangan mahsulotlardan qiyma tayyorlang. Go‘sht maydalagich bilan tovuq, non va piyozni maydalang. Olingan aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, unga tuz va qalampir qo'shing.
6-qadam
Kotletlarni shakllantirishni boshlang. Maydalangan go‘shtdan dumaloq tortilla yasang va zamburug ‘solingan idishni markaziga qo‘ying. Pelletning chekkalarini birlashtiring. Kotletlarga cho'zinchoq shaklni berish uchun ularni muloyimlik bilan qo'llaringizga qo'ying.
7-qadam
Ikkala tomondan kotletlarni ham katta olovda qovuring. Keyin idishni qopqoq bilan yoping, olovni kamaytiring va piroglarni pishganicha qovuring.
