Ushbu ajoyib, sevimli taom uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Har bir uy bekasining mazali kotlet tayyorlash sirlari bor. Ushbu retsept boshqalardan bitta kichik hiyla-nayrang bilan ajralib turadi, bu eng mashhur taomni yanada mazali, sharbatli va ishtahani oshirishga yordam beradi.
Bu zarur
- - turli xil qiyma go'sht (cho'chqa va mol go'shti) - 600 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - tuxum - 3 dona;
- - qo'ziqorinlar (shampinonlar) - 100 g;
- - sariyog '- 80 g;
- - sarimsoq - ta'mga ko'ra;
- - non yoki oq non - 2 bo'lak;
- - Sut - 100 ml;
- - tuzlangan karam - 3 choy qoshiq;
- - xantal, ziravorlar, o'tlar;
- - Tuz, maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga aylantiring.
2-qadam
Sariyog'ini qavrilgan idishda eritib, qo'ziqorinlarni, piyozni va sarimsoqni oltin ranggacha qovuring.
3-qadam
Eskirgan nonni qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni kichik idishda urting, sut va non bo'laklarini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Va endi oshpazning siri - tuzlangan karam! Tayyor ovqatda sezilmasligi uchun biz uni juda nozik qilib kesib tashladik.
5-qadam
Chuqur yirtqichlardan yoki idishni oling va uni birlashtiring: maydalangan go'sht, tuxum suti aralashmasi, karam. Biz hamma narsani yaxshilab yoğuramiz.
6-qadam
Maydalangan go'shtga ziravorlar, xantal, tuz, yangi maydalangan qora qalampir, o'tlarni qo'shing. Sabzavotlar bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
7-qadam
Biz massaga ozgina "dam" beramiz, 15-20 daqiqa.
8-qadam
Qiyma go'shtdan har qanday shakldagi kotlet hosil qiling, ularni unga solib qo'ying. Ishtahali, chiroyli qobiq olinmaguncha har ikki tomondan yaxshi isitilgan o'simlik moyida qovuring.
9-qadam
Sevimli garnitür yoki sabzavot bilan kotletlarga xizmat qiling.
