Uyda tayyorlanadigan burger eng zo'r burger. Bu kayfiyat, kompaniya va yoqimli o'yin-kulgi, shuningdek mehmonlar va yaqinlar uchun mazali atıştırmalık.
Bu zarur
- Kletletlar uchun.
- - 500 gramm maydalangan mol go'shti,
- - 100 gramm sariyog ',
- - 2 osh qoshiq. sovuq suv qoshiqlari
- - 1 ta kichik piyoz,
- - 4 ta silantro novdasi,
- - 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq viski (sizsiz ham mumkin),
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
- Sos uchun.
- - O'z sharbatida 250 gramm tug'ralgan pomidor,
- - 100 ml viski (u holda),
- - 100 ml chinor siropi
- - 1 piyoz piyozi,
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq balzamik sirka,
- - 1 choy qoshiq venchur sousi,
- - 1-2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
- Hujjat topshirish uchun.
- - 6-8 ta burger bulka,
- - 100 gramm kedr,
- - 2 ta shirin pomidor,
- - marul barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kletletlar uchun. Piyoz va shifrlamani mayda maydalab, maydalangan go'sht, yumshoq sariyog ', viski (ixtiyoriy), suv bilan aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping (sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin). Sous pishayotganda qiyma go'shtni salqin joyda yoki yon tomonga qo'ying.
2-qadam
Sos uchun. Qalampirni mayda maydalang (oddiy piyozni olishingiz mumkin), issiq zaytun moyiga qovuring. Piyozga viski qo'shing, aralashtiring, sekin olovda ikki daqiqa davomida pishiring, so'ngra qolgan sousli ingredientlarni piyoz idishiga qo'shing. Sosni qaynatib oling, 15 daqiqa davomida aralashtiring, u qalinlashishi kerak. Sosni issiqdan olib tashlang, tuz va murch seping.
3-qadam
Burger bulochkalarini uzunasiga kesib oling, bo'laklarni panjara ustiga qo'ying, biroz qizarib oling.
4-qadam
Qiyma go'shtdan diametri kattaroq kotlet shaklida qiyma shakllantiring. Yog 'pishirilgan panjara ustiga patties qo'ying, besh daqiqa davomida pishirib, keyin aylantiring. Ikki daqiqadan so'ng har bir kotletga bir bo'lak pishloq soling. Yana uch daqiqa qovuring. Kotletlarni skovorodkada qovurishingiz mumkin.
5-qadam
Bulochkaning yarmiga salat bargini, so'ngra pishloqli kotletni soling, sousni to'kib tashlang, pomidor doirasi va marul bargini qo'ying. Bulochkaning ikkinchi yarmini yoping, biroz siqib, xizmat qiling.
