Bu zarur
- - 350 g bug'doy noni
- - 7 g quruq xamirturush
- - tuz va maydalangan qora murch
- - 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - 150 g maydalangan mozzarella
- - 200 g pomidor sousi
- - mayda tug'ralgan 2 ta kichik pomidor
- - 1 ta mayda tug'ralgan piyoz
- - 150 g maydalangan Parmesan
- - 150 g maydalangan mozzarella
- - 150 g maydalangan qattiq pishloq
- - ba'zi quruq oregano
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta idishga un va xamirturushni elakdan o'tkazing, tuz va murch seping; xamirni yoğurarak asta-sekin sariyog 'va 200 ml iliq suv qo'shing. 10 daqiqa yoğurun. Unli idishga soling, yoping va iliq joyda 1 soat ko'tarilishga qoldiring.
2-qadam
Xamirni yana yoğurun. Unli sirt ustida 30 santimetrli doira ichiga o'ting va pishirish varag'iga o'tkazing.
3-qadam
Grated mozzarellani chetidan taxminan 2 sm masofada halqa bilan to'kib tashlang. Pishloqni yopish uchun qirralarning ustiga katlayın.
4-qadam
Pechni 220 ° S ga qadar qizdiring. Sosning qalin qatlamini asosga yoyib, ustiga pomidor va piyoz soling. Uch turdagi pishloq seping, so'ngra quruq oregano.
5-qadam
12-15 daqiqa davomida pishiring, taglik pishguncha va pishloq qizarib ketguncha. Portsiyadan kesib oling va xizmat qiling.
