Ikki qatlamdan tashkil topgan rang-barang va mazali kostryulkalar: qiziqarli bedana tuxumlari bilan yumshoq kartoshka va tovuq filesi. Bu nafaqat oddiy, balki bayramona stol uchun ham bezak bo'ladi. Kastryulni to'rtta ingredient chiroyli qildi: sabzi, sarig'i, zerdeçal va qattiq pishloq.
Bu zarur
- Kartoshka qatlami uchun:
- - 300 g kartoshka pyuresi;
- - 50 g sariyog ';
- - 150 g qattiq pishloq;
- - 1 ta tovuq tuxumi;
- - 1 g maydalangan qora murch;
- - 10 bedana tuxumi;
- - 0,5 choy qoshiq zerdeçal;
- Sabzi-tovuq qatlami uchun:
- - 150 g piyoz;
- - 150 g sabzi;
- - 50 ml yog ';
- - 300 g tovuq filesi;
- - 0,5 choy qoshiq;
- - 1/4 choy qoshiq maydalangan qora murch;
- - 1 ta tovuq tuxumi;
- - 1 g muskat yong'og'i;
- - 20 g arpabodiyon;
- Tvorog-tovuq qatlami uchun:
- - 150 g tvorog;
- - 300 g tovuq filesi;
- - 50 g sariyog ';
- - 1 ta tovuq tuxumi;
- - tuz (ta'mga ko'ra);
- - 1/4 choy qoshiq maydalangan qora murch;
- 1/2 choy qoshiq zerdeçal
- - 3 tish sarimsoq;
- - 20 g arpabodiyon;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va kubiklarga bo'ling. Yarim yo'lda saqlang. Keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni yana 2-3 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Tovuq filetosini maydalaguncha blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagichdan bir necha marta o'ting. Olingan maydalangan tovuqni ikkita teng qismga bo'ling.
2-qadam
Tuxumni birinchi qismga qo'shing, tuz, qalampir, muskat yong'og'i bilan ziravorlang va tayyorlangan sabzi-piyoz massasi bilan birlashtiring. Barchasini maydalaguncha blender bilan maydalang. Tuxum, tvorog, yumshatilgan sariyog ', pressdan o'tgan sarimsoq, maydalangan tovuqning ikkinchi qismiga zerdeçal, tuz va qalampir qo'shing. Bir hil holga kelguncha blender bilan yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Kartoshka pyuresini pishiring va hali ham issiq holda sariyog 'bilan maydalang. Tuxum, maydalangan pishloq (50 g), zerdeçal va qalampir bilan mavsumni qo'shing. 10 * 22 sm uzunlikdagi cho'zinchoq kaka shakllarini suv bilan seping va pergament qog'oz bilan yoping.
4-qadam
Tovuq va pishloq to'pini pastki qismiga qo'ying, uni butun pastga yoyib chiqing. Yuqoridan tug'ralgan arpabodiyon seping. Keyin sabzi-tovuq massasini birinchi qatlamga qo'ying. Yana arpabodiyon seping. Kartoshka qatlamini ustiga yoyib yuboring, unda bedana tuxumlari uchun o'nta teshik oching. Kassani 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Har bir tayyorlangan uyaga bedana tuxumini tushiring. Tuxumni ozgina tiklanguniga qadar yana 4-5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tepasiga bir tekis maydalangan pishloq seping (100g). Pishloq eriguncha 2-3 daqiqa davomida pechga qo'ying. Kastryulchani takozlar bilan kesib, issiq yoki sovuq holda berish mumkin.
