Kek juda yengil va nozik. Davolash sizning og'zingizda eriydi. Ohak, yalpiz va qulupnay kabi ta'mlar. Juda mazali va o'rtacha darajada shirin krem bilan yog'langan pechene tarkibiga kiradi.
Bu zarur
- - 14 osh qoshiq shakarli shakar
- - 500 g smetana
- - 4 osh qoshiq. l. un
- - 2 ta tuxum oqi
- - 350 ml suv
- - 40 g jelatin
- - 500 g tvorog
- - 300 g qulupnay
- - 15 g yangi yalpiz
- - 2,5 dona ohak
- - 1 choy qoshiq yalpiz likyori
- - 5 g pishirish kukuni
- - 3 ta tuxum
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Yalpiz likyorini, pishirish kukunini, 2 sarig'ini, 4 osh qoshiqni aralashtiring. shakarli shakar, limon limiti, un va 3 ta tuxum, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Xamirni pishiriladigan idishga joylashtiring. Pechene to'liq tayyor bo'lguncha 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring. Tandirdan oling va salqin.
3-qadam
Krem tayyorlang. Yalpizni yaxshilab yuvib tashlang. Yalpizni blender yordamida maydalang, 3 osh qoshiq qo'shing. l. suv va 1/2 ohak sharbati. Qulupnayni 2 osh qoshiq bilan maydalang. shakarli shakar.
4-qadam
Ikki ohakdan zirakni olib tashlang va sharbatini siqib oling. Sharbatni ziravor va 2 choy qoshiq bilan aralashtiring. shakarli shakar.
5-qadam
Jelatinni 300 ml suvga soling. Tvorogni, smetana aralashtiring va 4 osh qoshiq qo'shing. l. shakarli shakar, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
6-qadam
Qulupnaylarga tvorog massasining 1/3 qismi va suyultirilgan jelatinning 1/3 qismini qo'shing, qattiq aralashtiring.
7-qadam
Biskvitni laganga qo'ying va qulupnay aralashmasini qo'shing. Keyin uni muzlatgichga 30-50 daqiqaga qo'ying, shunda massa biroz qattiqlashadi.
8-qadam
Tvorog massasining qolgan 2/3 qismida sharbat va ohak limonini, suyultirilgan jelatinning 1/3 qismiga quying. Ushbu aralashmani qulupnay massasi ustiga qo'ying va yana muzlatgichga qo'ying.
9-qadam
2 ta oqsilni oling va 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. shakarli shakldagi barqaror ko'pikka. Yalpiz va qolgan jelatinni qo'shing, aralashtiring va tortga qo'ying. 6-8 soat davomida tortni muzlatgichga qo'ying.
