Qulupnay shu qadar ko'p qirrali bo'ladiki, ular har qanday idish-tovoqlarni, shu jumladan pishiriqsiz pishiriqlarni tayyorlashga yaroqli bo'lib, ular pechene va pishiriqning barcha turlaridan ancha foydali.
Bu zarur
- ▪ Qulupnay (yangi yoki muzlatilgan) - 200-250 g
- ▪ Tabiiy yogurt - 350 g
- ▪ Kakao kukuni - 1 osh qoshiq. l.
- ▪ Sut - 300 ml
- ▪ Jelatin - 40 g
- ▪ Shakar - 6 osh qoshiq. l.
- ▪ Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
- Bo'shliqli buyumlar
- Olib tashlash mumkin bo'lgan tort
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutga jelatin qo'shing, pyuresi uchun 10 g qoldiring. Sutni past haroratga qo'ying va qaynatib yubormaslik uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Jelatin erishi bilanoq, olovni o'chiring.
2-qadam
Idishga yogurt quying, ustiga 3 osh qoshiq shakar va limon sharbati qo'shing, hammasini mikser bilan urting. Keyin sutni u erga to'kib tashlang va yana urib qo'ying. Yupqa oqim bilan quyish yaxshiroqdir - bu tarzda qamchilash osonroq bo'ladi.
3-qadam
Massaning uchinchi qismini ajratib oling va kakao kukuni bilan aralashtiring, olinadigan qolipga quying, muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.
4-qadam
Kekning muzlatilgan qatlamiga qolgan massani yogurt bilan to'kib tashlang, shuningdek uni muzlatgichga taxminan 15 daqiqa davomida qo'yish kerak.
5-qadam
Ayni paytda jelatinning qolgan qismini va 50 g suvni aralashtiring, taxminan 10 daqiqa turing, so'ngra jelatinni qaynatib yubormaslik uchun qizdiring.
6-qadam
Blenderda qulupnayni qolgan shakar bilan birlashtirib, jelatinning oxirgi portsiyasiga tashlang. Bu qulupnay keki oxirgi, eng chiroyli qatlami bo'ladi. Endi sizning idishingiz to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'yiladi.
