Go'shtli appetizer "qayiq", go'shtdan tayyorlanishiga qaramay, juda nozik ta'mga ega va oson hazm qilinadi. Va agar siz uni o'tkirroq qilishni istasangiz, burchaklarni tuzlangan sabzavotlar bilan bezang. Ovqat bayramona stol uchun ajoyib taomdir.
Bu zarur
- - mol go'shti xamiri - 0,5 kg,
- - cho'chqa go'shti - 0,5 kg,
- - dudlangan ko'krak -100 g,
- - piyoz - 2 dona,
- - un - 2 osh qoshiq. l.,
- - sut -1 stakan,
- - tuxum - 3 dona,
- - qovurish uchun o'simlik moyi,
- - tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - bodringni tuzlash.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha go'shtni, shu jumladan dudlangan ko'krakning yarmini go'sht maydalagich orqali ikki marta o'tkazing, maydalangan go'shtga sut qo'shing. Qovurishga un qo'shib, piyozni oltin ranggacha qovuring. Salqin va qiyma go'shtga soling.
2-qadam
Tuxumni tuz va qalampir bilan ko'pirtiring. Qiyma go'sht bilan aralashtiring. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang va unga qiyma soling.
3-qadam
180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 45 daqiqa davomida pishiring. Tayyor sufleni laganga aylantiring. Tuzlangan bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling, dudlangan ko'krakning qolgan qismini ingichka chiziqlar bilan kesing. Tayyor taomni ular bilan bezang.
