Tovuq jigar salatasi juda qoniqarli taomdir. Faqatgina tovuq jigari og'ir mahsulotdir, ammo salatga yangi yashil barglar va olma qo'shilsa, salat ta'mi juda yangi va mazali bo'ladi, va meva sirkasi bilan kiyinish nordon yozuvlarni qo'shadi.
Tarkibi:
- Qizil piyoz - 1 bosh;
- Yog '- 20 g;
- Salat - 100 g;
- Yashil nordon olma - 1 dona;
- Tovuq jigari - 300 g;
- Limon - 1 dona;
- Kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
- Bekon - 100 g;
- Meva sirkasi - 2 osh qoshiq;
- Tuz va qalampir ta'mga;
- Bezatish uchun qarag'ay yong'oqlari.
Tayyorlanishi:
- Shunday qilib, ushbu mazali salatni tayyorlash uchun siz tovuq jigarini yaxshilab yuvib, filmlardan tozalashingiz kerak. Agar jigar yurak bilan sotilgan bo'lsa, ularni olib tashlash kerak, ular salat uchun kerak bo'lmaydi. Tayyorlangan tovuq jigarini mayda bo'laklarga bo'ling.
- Bekon tilimini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Agar qo'lingizda pastırma bo'lmasa, uning o'rniga yog'li dudlangan bel yoki bekonni ishlatishingiz mumkin.
- Qovurilgan idishda bir parcha sariyog 'eritib oling. Ushbu yog'da har tomondan tug'ralgan tovuq jigarini qovuring. Jigarga bekon chiziqlarini qo'shing va ingredientlarni qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Keyingi qadam - yashil marul barglarini saralash. Zarar ko'rgan yoki qattiq burishgan barglarni tashlang. Qolgan barglarni yuving va qog'oz sochiqni juda ehtiyotkorlik bilan quriting. Ushbu chiroyli va quruq barglar bilan siz salat beriladigan yassi plyonkaning pastki qismini chizishingiz kerak.
- Yashil olma juda nozik tarzda kesilishi kerak va olma qoraymasligi uchun bitta limon sharbati ustiga quying. Olmani marul barglari ustiga qo'ying. Keyin, keyingi qatlamda jigar va bekonning qovurilgan bo'laklarini yotqiz.
- Keyin qizil piyozni ingichka halqalarga kesib oling va ustiga ular bilan salatni bezang. Yuqoridan bir hovuch qarag'ay yong'og'ini seping.
- Salatani ziravor qilish uchun mevali sirkani kungaboqar va zaytun moyi bilan aralashtirishingiz kerak, aralashtirilgan ta'mga tuz va murch. Belgilangan kiyinish bilan salat ustiga mo'l-ko'l tushiring.
