Tovuq jigaridan mazali pirojnoe ko'pincha boshqa bayramlar bilan birga turli xil bayramlarda taqdim etiladi. Ba'zan ular kundalik kunlarda, mazali narsa istasangiz, pishiradilar. Retsept uchun siz tovuq jigaridan foydalanishingiz kerak, ammo mol go'shti ham ishlaydi. Qatlamlar soni turli xil omillarga bog'liq bo'ladi - ingredientlar soni, idishning kattaligi va boshqalar. Jigar keki juda baland qilmaslik yaxshiroqdir.
Bu zarur
- Sakkiz kishiga:
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - maydanoz - ta'mga ko'ra;
- - arpabodiyon - ta'mga ko'ra;
- - mayonez - 1,25 stakan;
- - sarimsoq - 3 chinnigullar;
- - sabzi - 2, 5 dona;
- - piyoz - 2 dona;
- - o'simlik moyi - 5 osh qoshiq;
- - bug'doy uni - 0,35 stakan;
- - sut - 0,5 stakan;
- - tovuq tuxumi - 2 dona;
- - tovuq jigari - 350 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi va piyozni tozalang. Piyozni maydalaguncha va shaffof bo'lgunga qadar o'rtacha olovda maydalab, qovuring. Dag'al maydalangan sabzi qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring.
2-qadam
Jigarni suv bilan yuvib tashlang, agar mavjud bo'lsa, biriktiruvchi to'qimalarni yog 'bilan kesing. Keyin uni maydalagichga pyuresi olinmaguncha sut bilan aralashtiring.
3-qadam
Chuqur idishda pyure jigarni tuxum bilan aralashtiring, ikki osh qoshiq o'simlik moyi va un qo'shing. Taste uchun tuz bilan seping.
4-qadam
Tovuq jigari pancaklarini o'rtacha olovda qovuring. Tenderga qadar ikkala tomonni qovuring.
5-qadam
Matbuot orqali maydalangan mayonez va sarimsoqni birlashtiring, mayda to'g'ralgan arpabodiyon va maydanoz qo'shing.
6-qadam
Krepni ehtiyotkorlik bilan katta, tekis plastinka markaziga qo'ying. Yuqoridan tayyorlangan o'tlar va mayonez sousi bilan tozalang. Ustiga qovurilgan piyoz va sabzi soling, ustiga navbatdagi jigar pancake qo'ying.
7-qadam
Yuqoridagi jigar kekini shakllantirish jarayonini barcha ingredientlar tugaguniga qadar takrorlang. Sosni tortning yuqori qismiga yoyib chiqing. Xizmat qilishdan oldin 2 soat davomida muzlatgichda ovqatni sovutib oling. Bu emprenye uchun kerak.
8-qadam
Siz bodring salatasi, qaynatilgan kartoshka va bo'laklarga bo'linib kesilgan yarim shirin non bilan mazali tovuq jigari kekini berishingiz mumkin. Sovuq sut yoki kefir ichimlik sifatida juda yaxshi.
