G'ayrioddiy taom - sabzi va pishloq bilan to'ldirilgan piyoz - sizning bayramona stolingizda ajoyib yon piyola bo'lishi mumkin. Bu o'zi iste'mol qilishi mumkin bo'lgan asl vegetarian taomidir.
Bu zarur
-
- 16 ta o'rta piyoz
- 300 gramm sabzi
- 20 gramm yumshoq pishloq
- yarim limon
- ikki tish sarimsoq
- 20 gramm un
- 20 millilitr zaytun moyi
- tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi, sarimsoq va piyozni tozalashdan boshlang. Keyin ehtiyotkorlik bilan sabzi ingichka, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va sarimsoqni maydalang. Buning uchun siz maxsus moslama - sarimsoq ishlab chiqaruvchisidan foydalanishingiz mumkin. Undan sharbatni siqib olish uchun sizga yarim limon kerak bo'ladi, keyin uni suzishingiz kerak.
2-qadam
Agar sizda paroxod yo'q bo'lsa, unda piyozni pishirish uchun olovga oldindan tortilgan suv solingan idishni soling va qaynatib oling. Tülbentni yirtqichlardan mahkamlang (o'zingizni yoqib yubormaslik uchun buni oldindan qilganingiz ma'qul) va suv qaynab chiqqach, piyozni tülbent ustiga qo'ying va idishni qopqoq bilan yoping. Diametrga mos keladigan meshli süzgeçten foydalanishingiz mumkin. Ular o'n besh daqiqa davomida bug'lanishi kerak. Keyin piyozni süzgeğe joylashtiring (agar u allaqachon bo'lmasa) va suv va sharbatni to'kib tashlang.
3-qadam
Lampochkalarning yuqori qismini juda ehtiyotkorlik bilan kesib oling va ularning har biridan markazni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qulaylik uchun choy qoshig'ini oling. Sizda ikki yoki uchta piyoz barglari qalinligidan ko'p bo'lmagan devorlarga ega stakan bo'lishi kerak. Chiqarilgan yadroni maydalang.
4-qadam
Keyin zaytun moyini idishga quying, qizdiring va sarimsoq, sabzi va piyozdan olib tashlagan narsangizni o'sha joyga qo'ying. Ushbu aralashmani biroz qizartirish kerak. Keyin bu aralashga un va limon sharbatini quying, shuningdek tuz va qalampir qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va idishning tarkibini taxminan o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Belgilangan vaqt o'tgach, pishgan sabzavotlarga yumshoq pishloq qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Olingan aralashma bilan barcha piyozlarni to'ldirishingiz kerak. Barchasini pechga besh daqiqaga yuboring. Pechni 125-150 ° S gacha qizdirish kerak. To'ldirilgan piyozni tugatgandan so'ng, uni katta tekis laganga joylashtirib, stolga olib chiqish mumkin. Bundan tashqari, alohida vazolarda mayonez yoki smetana juda yaxshi. Bundan tashqari, piyozni ustiga juda mayda tug'ralgan o'tlar sepib qo'yishingiz mumkin.
