Idishdagi sabzavotli tovuq - bu parhezli taom. Marinad va sabzavot sharbati tufayli tovuq yumshoq va mazali bo'ladi.
Bu zarur
- 6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:
- - tovuq filesi - 1 kg
- - sabzi (o'rtacha hajmi) - 2 dona.
- - kartoshka - 0,5 kg
- - piyoz - 1 dona.
- - shirin qalampir - 3 dona.
- - pomidor - 3 dona.
- - patlıcan - 1 dona.
- - kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- - mayonez - 100 g
- - smetana - 200 g
- - ziravorlar
- - sarimsoq - 2 chinnigullar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini 3 * 5 sm hajmdagi bo'laklarga kesib oling. Yumshoq va nozik lazzat uchun filetolarni marinatlang. Marinad uchun mayonez va mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar aralashtiriladi, yaxshilab aralashtiriladi, ziravorlar qo'shiladi va muzlatgichda 0,5 soat davomida saqlanadi. Tovuq marinadlanayotganda, sabzavotlarni tayyorlang.
2-qadam
Kartoshkani 1 * 1 sm kub shaklida kesib oling. Shirin qalampir va baqlajonni kartoshka kattaligida kubik shaklida kesib oling. Pomidorlarni to'rtdan kesib oling, ularning qattiq markazlarini kesing. Sabzi uzunasiga va uzunasiga 5-6 qismga bo'linib kesing. Idishlarga joylashtirishning ketma-ketligi muhim emas, garchi pomidor pastki qismida, yuqori qismida kartoshka bo'lsa, bu variant yomon emas. Nordon pomidor sharbati ta'siri ostida kartoshka qaynatilmaydi.
3-qadam
Dastlab, tuzlangan go'shtni idishlarning pastki qismiga qo'ying. Keyingi qatlamga qalampir va patlıcan qo'ying. Keyin - pomidor bo'laklari va oldindan qovurilgan mayda tug'ralgan piyoz. Hamma narsaning ustiga kartoshka qatlamini yotqiz. Kartoshka suv ostida bo'lmasligi uchun har bir idishga etarlicha suv quying, chunki sabzavotlarni pishirish paytida suyuqlik joylashadi va suyuqlik beradi. Ziravorlar qo'shing, qizdirilgan pechga qo'ying (180 daraja) va 45 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin ozgina soviydi va har bir qozonga bir osh qoshiq smetana soling.
