Patlıcan Alla Parmigiano

Mundarija:

Patlıcan Alla Parmigiano
Patlıcan Alla Parmigiano

Video: Patlıcan Alla Parmigiano

Video: Patlıcan Alla Parmigiano
Video: İtalya'nın 1 Numaralı Patlıcan Yemeği (Parmigiana di Melanzane) 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Ushbu appetizer retsepti oshxonada yaratishni yaxshi ko'radigan barcha uy bekalariga murojaat qiladi. Alla parmigiano patlıcan - bu patlıcan ta'mi, mozzarella sousi, parmesan, pomidor, qatlamlarda pishirilgan. Bularning barchasi sarimsoq va turli xil o'tlarning xushbo'yligini to'ldiradi.

Patlıcan alla parmigiano
Patlıcan alla parmigiano

Bu zarur

  • Ikki porsiya uchun:
  • - 400 g patlıcan;
  • - 150 g mozzarella;
  • - 150 g pomidor o'z sharbatida;
  • - 80 g parmesan;
  • - 50 ml zaytun moyi;
  • - 20 g bug'doy uni;
  • - 2 tish sarimsoq;
  • - 1 tuxum;
  • - quritilgan reyhan, oregano, tuz, qora murch.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Baqlajonlarni teridan tozalang, birga ingichka bo'laklarga bo'ling.

2-qadam

Baqlajonni ikkala tomoniga tuzlang, barcha achchiqlanish ketguncha 10 daqiqa kuting, qog'oz sochiq bilan tozalang.

3-qadam

Tuxumni ko'pirtirgich bilan urting, baqlajonlarni unga soling, so'ngra tuxumga soling, zaytun moyida qizarib pishganicha qovuring.

4-qadam

Ikkala turdagi pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, aralashtiring.

5-qadam

Pomidorga qalampir, tuz, ziravorlar, sarimsoq qo'shing, maydalagichga qadar maydalang.

6-qadam

Keyin patlıcanları qatlamlarga chuqur laganda ichiga qo'ying, ustiga pomidor sousi soling, pishloq seping, pechda pishiring. Harorat 180 daraja bo'lishi kerak, 40 daqiqa etarli.

7-qadam

Tovoqning tarkibini 2 qismga bo'linib, plastinalarga qo'ying, ustiga tomat sousini quying, issiq qilib xizmat qiling.

Tavsiya: