Ushbu appetizer retsepti oshxonada yaratishni yaxshi ko'radigan barcha uy bekalariga murojaat qiladi. Alla parmigiano patlıcan - bu patlıcan ta'mi, mozzarella sousi, parmesan, pomidor, qatlamlarda pishirilgan. Bularning barchasi sarimsoq va turli xil o'tlarning xushbo'yligini to'ldiradi.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 400 g patlıcan;
- - 150 g mozzarella;
- - 150 g pomidor o'z sharbatida;
- - 80 g parmesan;
- - 50 ml zaytun moyi;
- - 20 g bug'doy uni;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 tuxum;
- - quritilgan reyhan, oregano, tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni teridan tozalang, birga ingichka bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Baqlajonni ikkala tomoniga tuzlang, barcha achchiqlanish ketguncha 10 daqiqa kuting, qog'oz sochiq bilan tozalang.
3-qadam
Tuxumni ko'pirtirgich bilan urting, baqlajonlarni unga soling, so'ngra tuxumga soling, zaytun moyida qizarib pishganicha qovuring.
4-qadam
Ikkala turdagi pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, aralashtiring.
5-qadam
Pomidorga qalampir, tuz, ziravorlar, sarimsoq qo'shing, maydalagichga qadar maydalang.
6-qadam
Keyin patlıcanları qatlamlarga chuqur laganda ichiga qo'ying, ustiga pomidor sousi soling, pishloq seping, pechda pishiring. Harorat 180 daraja bo'lishi kerak, 40 daqiqa etarli.
7-qadam
Tovoqning tarkibini 2 qismga bo'linib, plastinalarga qo'ying, ustiga tomat sousini quying, issiq qilib xizmat qiling.
