Pomidor sousi va qisqichbaqalar qo'shilgan spagetti parhezli taom sifatida qaralishi mumkin, bu esa beliga qo'shimcha santimetr qo'shmaydi, balki sizga mazali zavq bag'ishlaydi. Bundan tashqari, ovqat pishirish uchun juda oz vaqt ketadi, band bo'lgan odamlar buni qadrlashadi.
Bu zarur
- 6 porsiya uchun ingredientlar:
- - spagetti - 500 g;
- - qisqichbaqalar - 350 g;
- - pomidor - 0,5 kg;
- - zaytun moyi - 6 osh qoshiq;
- - oregano - 0,5 choy qoshiq quritilgan (agar yangi o'tlardan foydalanilsa, unda 1 choy qoshiq tug'ralgan);
- - asirlar - 1, 5 osh qoshiq (ixtiyoriy);
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - katta piyoz;
- - bezatish uchun har qanday ko'katlar (ixtiyoriy).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz spagetti uchun katta suv idishini olovga qo'ydik, u qaynatilishi kerak, shunda siz makaronni boshqa ingredientlarni tayyorlash bilan bir vaqtda qaynatishingiz mumkin.
2-qadam
Piyozni tozalang va bir chetga surib, juda nozik halqalarni kesing. Boshni qisqichbaqadan ajratib oling, oyoqlari bilan qobig'ini olib tashlang, dumini oling, go'shtni 2-3 qismga bo'ling.
3-qadam
Biz pomidorlarni kesib o'tamiz, ularni 30 soniya davomida qaynoq suvga solamiz, qobig'ini olib tashlaymiz. Pomidorlarni yarmini kesib oling, yadroni urug'lar bilan olib tashlang, qolgan qismlarini mayda kubiklarga bo'ling, plastinkaga o'tkazing.
4-qadam
Biz spagetti paketidagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatamiz, lekin ular qaynab ketmasligi uchun, lekin al-dente.
5-qadam
Qovurilgan idishda yog 'qizdiring, piyozni 1-2 daqiqa qaynatib oling. Pomidorlarni ular bergan sharbat bilan qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va ortiqcha suyuqlikni bug'langanda 10 daqiqa davomida past haroratda qoldiring. Keyin oregano, asirlar va qisqichbaqalar bo'laklarini qo'shing. Agar qisqichbaqalar yangi bo'lsa, ularni rangi o'zgarguncha 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling, agar qaynatilsa, u holda ularning isishi uchun 1-2 daqiqa kifoya qiladi. Tuz va qalampir ta'mga.
6-qadam
Tayyor spagetti suzgichga solib qo'ydik, shunda hamma suv stakan bo'ladi. Makaronni idishga soling, muloyimlik bilan aralashtiring va sekin olovda bir necha daqiqaga qoldiring, shunda spagetti sousning ta'mini o'zlashtiradi. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.
