Cheesecake nafaqat mahalliy Amerikada, balki boshqa ko'plab mamlakatlarda ham eng mashhur va sevimli shirinliklardan biridir. Unda bir nechta retseptlar mavjud, ammo eng soddasi kukilar, mevalar va mayin kremlardan tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 10 dona. savoyardi pishiriqlari;
- - 350 g yangi malina;
- - 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 3 osh qoshiq. shirin tvorog massasi qoshig'i;
- - 10 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 2 ohak;
- - 2 stakan Madeira.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Madeyrani bir yirtqichlardan tushiring, ichiga ikki ohak siqib oling va shakar qo'shing. Kichkina olovni qo'ying va shakar to'liq erimaguncha aralashtiring.
2-qadam
Sirobni issiqdan olib tashlang va ozgina sovitib oling. Keyin kukilarni ichiga solib, yarim daqiqaga birma-bir tashlab qo'ying. Shirinlikni bezash uchun bitta pechene saqlang.
3-qadam
Smetani tvorog massasi bilan aralashtirib, qaymoq tayyorlang. Pechenelarni stakan idishning pastki qismiga qo'ying, so'ngra bir oz qaymoq, yangi malina va qolgan krem.
4-qadam
Cheesecake-ni pechene sinishi bilan seping va yangi uzilgan mevalar bilan bezang. Namlash uchun bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
