Turkiya kotletlari maydalangan go'shtga smetana qo'shilishi tufayli juda yumshoq va havodor.
Bu zarur
- - 400 g kurka filesi;
- - 1 ta kichik piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaymoq;
- - 2 bo'lak oq non;
- - 1/2 stakan sut;
- - 2-3 osh qoshiq. non tayyorlash uchun qoshiq un;
- - tuz, yangi maydalangan qora murch;
- - kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni suv ostida yuvib tashlang, qog'oz sochiqlar bilan quriting va katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va 4 qismga bo'ling. Sarimsoqni tozalang, ikkiga bo'ling, yashil markazni chiqarib oling va tashlang. Go'sht maydalagich orqali piyoz va sarimsoq bilan birga filetolarni aylantiring yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang.
2-qadam
Nonning qobig'ini kesib oling, maydalangan sutni to'ldiring, biroz vaqtga qoldiring va keyin siqib qo'ying. Maydalangan go'shtni aralashtiring, smetana, tuz qo'shing, maydalangan qalampir seping. Aralashmani bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
O'rtacha kattalikdagi pirojniylar hosil qiling, har bir qismini bug'doy uniga ozgina botirib, qizg'ish kungaboqar yog'iga qizarib pishganicha qizarib pishiring, avval bir tomondan, so'ngra boshqa tomondan.
4-qadam
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Pattilarni pishirish varag'iga yoki pechka o'tkazmaydigan idishga soling, pechga qo'ying va 20-30 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Har qanday yon piyola bilan piroglarga xizmat qiling yoki ular bilan uy qurilishi gamburger tayyorlang.
