Jigarni pishirish uchun juda ayyor ovqat deb atash mumkin. Tajribasiz uy bekalari uchun bu ko'pincha juda qiyin bo'lib chiqadi. Ko'p pishirgich jigar ovqatlarini pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. U ushbu mahsulot bilan juda yaxshi ishlaydi va tarkibidagi barcha foydali moddalarni saqlab qoladi.
Bu zarur
- - mol go'shti jigari - 1 kg;
- - piyoz - 2 dona;
- - pomidor - 1 dona;
- - smetana - 3 osh qoshiq l.;
- - suv - 2 osh qoshiq;
- - un - 2 osh qoshiq;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq;
- - tuz, qalampir, ziravorlar va ziravorlar - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sigir jigarini salqin suvda yuvish kerak, tomirlar, plyonkalar va safro yo'llarining maksimal miqdorini olib tashlang. Keyin uni 3-4 sm uzunlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.
2-qadam
Piyoz mayda yarim halqalarga, pomidor esa mayda bo'laklarga bo'linishi kerak.
3-qadam
Multivarkni "Pishirish" rejimiga qo'yish kerak, u erga yog 'tushiring va uni 5 daqiqa davomida isitib oling. Keyin piyoz bilan birga jigar bo'laklarini idishga soling. Ular vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida qovurilishi kerak. Shundan so'ng siz unni qo'shishingiz mumkin, yaxshilab aralashtiramiz va yana 5 daqiqa qovurasiz.
4-qadam
Keyin, maydalangan pomidorni ko'p pishiriladigan idishga solib, yana aralashtirib yana 5-7 daqiqa qovuring.
5-qadam
Endi ko'p pishirgichga qaynatilgan iliq suv va smetana qo'shishingiz kerak. Keyin idishga tuz, qalampir, har xil ziravorlar va ziravorlarni didingizga qo'shib qo'ying. Ayni paytda multivarka "Söndürme" rejimiga o'tkazilishi kerak va taymer 1 soatga o'rnatilishi kerak.
6-qadam
Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin dafna barglari va o'tlarni qo'shing. Multivuker o'z ishini bajarganda, siz taomning ajoyib ta'mi va hididan bahramand bo'lishingiz mumkin. Multivarkni ochsangiz, pishirish paytida juda mazali sous paydo bo'lganini ko'rasiz, shuning uchun jigarga qandaydir yon piyola bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
