Uyda tayyorlangan pechene odatda do'kon pishirig'iga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega va ular albatta ancha yangi bo'lib chiqadi. Yong'oq bilan mayin tvorogni to'ldirish bu shirinlikka o'ziga xos jozibasi va qiziqarli ta'mini beradi.
Bu zarur
- - bir hovuch yong'oq;
- - 70 g sariyog ';
- - 100 g shakarli shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 350 g kam yog'li tvorog;
- - 400 g un;
- - bir chimdik tuz;
- - pichoqning uchida soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni shakar bilan urting, ularga tuz, soda va tvorog qo'shing. Bir hil massa olish uchun har bir narsani blenderda yaxshilab aralashtiring. Keyin elenmiş unni qo'shing va qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq va yumshoq xamirni yoğurun. Uni polietilen paketga o'rang va xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring - shunda u yanada elastik bo'ladi.
2-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin xamirni 2 ta teng qismga bo'ling, shunda ulardan pishirish qulayroq bo'ladi. Har birining qalinligi 5 mm dan oshmaydigan ingichka qatlamga o'ting va eritilgan sariyog 'bilan tozalang. Yong'oqni katta bo'laklarga bo'linib, keyin xamirga qo'ying va rulonga aylantiring.
3-qadam
Pichoqni un bilan seping va rulonni 3 sm kenglikda bo'laklarga bo'ling. Bu pechenelarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Yarim soat davomida 160 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor kukilarni hali ham issiq holatda shakar shakar bilan yong'oq bilan seping.
