Lula kabob - bizga arab oshxonasidan kelgan taniqli go'shtli taom. Ko'p odamlar buni yaxshi ko'radilar, lekin ozgina odamlar chindan ham mazali taom tayyorlashadi. Biroq, bu qiyin vazifani hal qilishda sizga yordam beradigan retsept mavjud - mazali lula kabobini tayyorlash.
Bu zarur
- -200 g cho'chqa go'shti
- -200 g mol go'shti
- -1 katta piyoz
- -1 shamshir
- -1 bolgar qalampiri
- -1 bodring
- -0,5 limon
- -2 osh qoshiq. l. zirk
- -3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- -3 chimdik reyhan
- - maydalangan qizil qalampir
- -qora qalampir
- -marjoram
- - ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni suvda yuvib tashlang, qog'oz sochiqqa quriting, so'ngra uni maydalagichdan bolgar qalampiri bilan birga o'ting yoki xohlasangiz mayda maydalang. Tuz va qalampir bo'laklari, mahsulot ro'yxatida ko'rsatilgan barcha ziravorlarni qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Go'sht maydalagich orqali yana maydalangan go'shtni maydalang yoki maydalangan bo'laklarni urib oling.
2-qadam
Piyozni tozalang, yuving, quriting va juda mayda maydalang yoki blender bilan maydalang. Piyozni zirk bilan birga qiyma go'shtga qo'shing, aralashtiring. Marinadlash uchun go'shtni kechasi muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Ertalab go'shtni olib tashlang, undan kotletlar hosil qiling va shishlarga navbatma-navbat ip torting. Kabob parchalanib ketmasligi va shaklini yo'qotmasligi uchun qiyma go'shtni iloji boricha mahkamlang.
4-qadam
Issiqlik bo'lishi uchun ko'mirlarni yaxshilab qizdiring. Kebabni 30 daqiqa davomida olov ustiga qovuring, vaqti-vaqti bilan aylantiring. Go'sht har tomondan pishirilganligiga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Kletletlarni shishlardan olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying, o'tlarga seping va xizmat qiling.
