Chips eng mashhur zamonaviy taomlardan biridir. Biroq, do'konda sotib olingan, ular sog'ligimizga katta zarar etkazadi, chunki bu chiplar tabiiy kartoshkadan tayyorlanmagan, tarkibida bir qator konservantlar, lazzat kuchaytiruvchi moddalar va boshqalar mavjud. Agar chindan ham chiplarni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, yaxshisi ularni uyda tayyorlang!
Bu zarur
-
- 1 kg kartoshka
- 1 litr kungaboqar yog'i
- tuz
- ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tayyorlang. Ildizlar buzilmasligi kerak, chiroyli, hatto, ko'zlari va teshiklari bo'lmasdan. Uni yuving, tozalang, yana yuving, ingichka bo'laklarga (qalinligi taxminan 1-1,5 mm) yoki McDonald's singari chiziqlarga chiroyli qilib kesing. Kesilgan qismlarni qog'oz sochiqqa yaxshilab quriting.
2-qadam
Chuqur skovorodka yoki kostryulkalar kabi idishdan foydalaning. Agar sizda oyoqlarda maxsus mash bo'lsa, uni idishga soling. Agar yo'q bo'lsa, süzgeçten foydalaning, lekin pastki qismga tegmasligi uchun mahkamlang.
3-qadam
Kungaboqar yog'ini idishga soling (albatta, birdaniga emas), pechka ustiga qo'ying, yog'ni qaynatib oling va o'rtacha haroratga qo'ying.
4-qadam
Kartoshka bo'laklarini moyga yumshoq qilib soling. Ehtiyot bo'ling, yog 'bosishi mumkin! Idish ichida juda ko'p kartoshka bo'lmasligi kerak, aks holda siz bo'tqa olasiz. Ikkala vilka bilan har bir chipni alohida-alohida teskari o'girib, chiplarni oltin va tiniq bo'lguncha qovuring.
5-qadam
Chipslarning birinchi partiyasini chiqarib oling, qog'oz sochiqqa qo'ying va ortiqcha yog 'tushishini kuting. O'zingiz tanlagan tuz va ziravorlarni seping.
6-qadam
Qolgan kartoshkani birinchisiga o'xshash tarzda pishiring. Idishga vaqti-vaqti bilan yog 'qo'shing.
