Kartoshka vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan sog'lom sabzavot hisoblanadi. Va undan tayyorlangan chiplar zararli. Nima uchun? Chunki sanoat ishlab chiqarish jarayonida kartoshka ozuqaviy moddalarni yo'qotadi va sun'iy ranglar, lazzatlar va lazzat kuchaytirgichlar bilan "boyitiladi". O'zingiz yoqtirgan qarsillalardan sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan bahramand bo'lish uchun uyda chiplarni pishiring.
Bu zarur
-
- 600 gramm kartoshka;
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 dona arpabodiyon;
- 2 tish sarimsoq;
- ta'mga tuz;
- qora qalampirni tatib ko'rish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani iliq suv bilan yuvib tashlang. Har bir tupni cho'tka bilan silang. Terini tozalang. Agar siz yosh kartoshkadan foydalansangiz va ularni etishtirishning ekologik xavfsizligiga ishonchingiz komil bo'lsa, siz terini qoldirishingiz mumkin, shunda chiplar ajoyib ramkaga ega bo'ladi. Tozalangan kartoshkani yana sovuq suv bilan yuvib tashlang. Sochiq ustiga ozgina quriting.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang. Har bir chinnigulni mayda maydalang. Matbuotni ishlatmang: sarimsoq kartoshka pyuresiga aylanmasligi kerak.
3-qadam
Dereotu suv bilan yuvib tashlang. Suvni silkit. Shoxlarning qattiq qismini kesib oling. Yarim dasta arpabodiyonni mayda maydalang.
4-qadam
Keng, sayoz yirtqichlardan o'simlik moyini tushiring. Agar lazzatli chiplarni istasangiz, tozalanmagan kungaboqar yog'i yoki zaytun moyidan foydalaning. Neytral ta'mni sevuvchilar uchun tozalangan kungaboqar mos keladi. Yog 'ustiga tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
5-qadam
Kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling. Krujkalar yupqaroq bo'lsa, chiplari yanada aniqroq bo'ladi. Yupqa keng pichoq bilan o'tkir pichoq bilan yoki maxsus sabzavot kesgichida qulay tarzda kesib oling. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning ko'plab modellarida chiplarni maydalash funktsiyasi mavjud.
6-qadam
Tug'ralgan kartoshkani sariyog 'va ziravorlar bilan yirtqichlardan joylashtiring. Qopqoqni yoping va muloyimlik bilan silkiting, shunda aylanalar o'simlik moyi bilan bir tekis to'yingan bo'ladi. Qopqoqni echib oling va xona haroratida 30 daqiqaga qoldiring.
7-qadam
Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring. Yonmasligi uchun qog'oz qirralarini kesib oling. Siz uni moylashingiz shart emas.
8-qadam
Kartoshka doiralarini bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring. Parchalar bir-birining ustiga chiqmasligiga ishonch hosil qiling. Kelajakdagi chiplar bilan pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Keyin eshikni oching va kartoshkani tekshiring. U jigarrang bo'ladi va aylanalarning qirralari burishishni boshlaydi. Agar siz tiniqroq kartoshkani istasangiz, pishirish varag'ini pechda yana 10 daqiqaga qoldiring.
9-qadam
Tayyorlangan chiplarni pechdan olib tashlang. 5-7 daqiqa davomida ularni ozgina sovib turing. Chipslarni chiroyli shisha idishga o'tkazing. Qolgan arpabodiyon bilan seping. Smetana alohida xizmat qiling.
