Uyda chip tayyorlash juda oson. Va bunda hech qanday qiyinchilik yo'q, chunki dastlab ko'rinishi mumkin.
Kerakli ingredientlar:
- Umumiy vazni 500 gr bo'lgan 2 ta yirik kartoshka.
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq sirka mohiyati
- 2 p. yong'oq moyi
- ta'mga tuz
Chipslarni tayyorlashdan oldin siz kartoshkani tozalashingiz, yuvishingiz va ingichka bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Uni qovurguncha sovuq suvda saqlash tavsiya etiladi.
- Pishirishning birinchi bosqichi quyidagicha: siz kartoshka bo'laklari bo'lgan suvni to'kib tashlashingiz kerak, sirkani katta idishda ikki litr suv bilan aralashtirib, yuqori haroratda qaynatib oling. Ushbu suyuqlikka kartoshka qo'shing va uch daqiqa davomida pishiring, so'ng idishdan suvni to'kib tashlang va kartoshka chiplarini oldindan qog'oz sochiqlar bilan o'ralgan holda pishirish varag'iga olib tashlang. Chipslarni vaqti-vaqti bilan aylantirib, taxminan besh daqiqa davomida quriting.
- Ikkinchi qadam: katta chuqur skovorodkada yerfıstığı yog'ini tushiring va uni 160 daraja qizdiring. Tug'ralgan kartoshkaning uchdan bir qismini idishga solib, pishirib, uzluksiz qoshiq bilan aralashtiring va shu bilan havo pufakchalarini olib tashlang (bu taxminan besh daqiqa davom etadi). Skovorodkadan qovurilgan chiplarni qog'oz sochiqlar bilan o'ralgan katta idishga soling va tuz seping. Kartoshkani kesishda barcha bo'laklarni bir xil o'lchamda tayyorlash maqsadga muvofiq bo'ladi, shunda pishirish vaqti bir xil bo'ladi.
- Ovqat pishirish Uchinchi qadam: Barcha pishirilgan va tuzlangan chiplarni katta idishga soling, so'ng qolgan kartoshka bo'laklarining 2/3 qismi bilan avvalgi pishirish bosqichlarini bajaring.
- Hozirda tayyor chiplarga xizmat qiling yoki ular to'liq sovib ketguncha kutib turing va keyingi xizmat uchun ularni sumkaga soling.
- Chips tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo bu amalda eng sodda va eng oson. Sizning barcha uy a'zolaringiz, shubhasiz, ularning ta'mini qadrlashadi va siz ularni qayta-qayta pishirishingizni so'rashadi. Va siz nafaqat oshpazlik mahoratingizni oshiribgina qolmay, balki oilangizning eng sevimli oshpaziga aylanasiz.
