Pizza juda mashhur taom, mazali va tayyorlash oson. Albatta, ruscha xilma-xilliklar milliy italyan taomidan farq qiladi, ammo bir soat ichida siz har qanday styuardessa uchun sharaf keltiradigan ochiq pirogni pishirishingiz mumkin.
Ushbu pizza mazali va tez tayyorlanadi - bir soat ichida ovqat pishirish vaqti bo'lishi mumkin. Birinchidan, maydalangan go'shtni pishiring. Piyozni chorak qismga bo'laklab, qizdirguncha qizdiring. Dag'al qirg'ichdan qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qo'shing va yopiq holda past haroratda qovuring. Sabzi yumshoq bo'lganda, maydalangan go'sht yoki tovuqni bir xil idishga soling va har doim vilkalar bilan aralashtirib, 5 minutdan ko'proq vaqt davomida sekin olovda qovurishni davom eting. Qovurish oxirida qiyma go'shtni tuzlashingiz kerak, aks holda u muddatidan oldin sharbat chiqarib, quruq va qattiq bo'ladi.
Maydalangan go'shtni sovushini qoldiring va xamir tayyorlashni boshlang. 0,5 litr kefirda bir choy qoshiq sodasiz suvni, bir xil miqdordagi tuz va bir osh qoshiq shakarni eritib oling. Bir paket margarinni suv hammomida eritib, kefirga quying. Sekin-asta elenmiş unni qo'shing, uni qoshiq bilan aralashtiring. Xamir juda yumshoq va qo'llaringizga yopishqoq bo'lishi kerak. Xurmolarni o'simlik moyi bilan namlang, xamirni qizdirilgan, moylangan pishirish varag'iga qo'ying va tekislang.
To'ldirishni qatlamlarga qo'ying: sovutilgan qiyma yoki tug'ralgan kolbasa, yarimga ingichka qilib kesilgan piyoz, pomidor bo'laklari yoki pomidor sousi, maydalangan pishloq. Pishirish varag'ini 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. Xamir ozgina qizarib pishganida, olovni 100 darajaga kamaytiring, 10 daqiqadan so'ng - 70 gacha va pishganicha pishiring.
