Suvga asoslangan tortillalar tez va oson tayyorlanadi. Ularni murabbo, konserva yoki quyultirilgan sut bilan iste'mol qilish mumkin. Nonushta uchun scones eng yaxshi atıştırmalıklardan biridir. Agar siz uni turli xil qo'shimchalar bilan pishirsangiz, taom ayniqsa mazali bo'lib chiqadi.
Suvli pishiriqlar uchun eng oson retsept
Keklarni suvda tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi: 500 gramm un, 1 stakan suv, 0,5 choy qoshiq. tuz. Keklarning ko'tarilishi uchun retseptga 20 gramm pishirish kukuni yoki 0,5 choy qoshiq qo'shing. soda. Agar odatdagi suv o'rniga gazlangan suvdan foydalansangiz, pirojnilar paxmoq va paxmoq bo'lib chiqadi. Birinchidan, un va pishirish kukunini birlashtiring. Keyin tuz qo'shing va suv qo'shing. Xamirni yoğurun.
Xamir tayyor bo‘lgach, uni to‘pga o‘rab, mato (salfetka) bilan 10 daqiqa yoping. Keyin xamirni bir necha bo'laklarga bo'ling. Yassi pirojniyni har bir qismidan 0,8-1 sm kenglikda torting. Yassi pirojniylarni qavrilgan idishda qovuring. Avval unga o'simlik moyini tushiring. Siz ikkala tomondan keklarni qovurishingiz kerak.
Olingan keklarni uzoq vaqt davomida yangi saqlashingiz kerak bo'lsa, ularni polietilen paketga joylashtiring. Sarimsoq kiyinishini tortillalar ustiga seping, ularni mazali qilish uchun. Buning uchun 1 tish sarimsoqni 100 gramm eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring.
Tortillalarni to'ldirish uchun siz maydalangan qattiq pishloq, qovurilgan piyoz bilan kartoshka pyuresi, tuzlangan tvorog, tayyor qiyma go'sht, yashil piyoz, petrushka, arpabodiyondan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun avval xamirning oval qatlamini yoyib chiqing, plombani markazga qo'ying. Shundan so'ng, qatlamni aylantiring va uni ingichka pirojnoe ichiga soling. To'ldirilgan tortillalarni kungaboqar yog'i bilan panga qovuring.
Quritilgan xamirturushli tortillalar xamirini tayyorlash
Tortillalarni tayyorlash uchun xamirni ko'tarish uchun qo'shimcha quruq xamirturush kerak bo'ladi. Xamirni moylash uchun tuxum kerak. Retsepti quyidagicha: 1 stakan suv, 0,5 kg un, 1 qop quruq xamirturush, 2 osh qoshiq. kungaboqar yog'i, 1 sarig'i, 1 choy qoshiq. slayd bilan shakar, 1 choy qoshiq. slayd bilan tuz.
Un, quruq xamirturush, tuz, shakar bilan aralashtiring. Suvni qizdiring va asta-sekin unga qo'shing. Xamirni yoğurun. U deyarli tayyor bo'lgach, ichiga kungaboqar yog'ini tushiring. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va iliq joyga qo'ying. Xamir kamida ikki baravar kattalashishi kerak. Bu sodir bo'lganda, xamirni bir necha bo'laklarga bo'ling. 4 yoki 8 bo'lishi mumkin. Bu siz olishni istagan pirojnoe hajmiga bog'liq.
Keklarni taxtada qo'llaringiz bilan shakllang. Tayyor bo'lgach, ularni yumshoq mato bilan yoping. Endi sarig'ga 3 choy qoshiq tushiring. suv va yaxshilab urib tashlang. Tortillalarni pishirish varag'iga qo'ying va ularni ko'pirtirilgan sarig'i bilan tozalang. Tortillalarni pechda 200 ° C da pishiring. Pishirish vaqti: 10 daqiqa.
