Tandirda pita nonini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlar hatto yangi boshlagan styuardessa uchun mazali va oddiy taom tayyorlashga yordam beradi. Kaloriya tarkibi to'ldirishga qarab farq qiladi.
Sosisli lavash rulosi - fotosurat bilan retsept
Band bo'lgan uy bekalari uchun ajoyib retsept. Lavash rulosi juda mamnun va mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 1 choyshab arman lavashi;
- Yog'siz 500 gramm qaynatilgan kolbasa;
- 300 gramm gollandiyalik pishloq;
- 4 ta pomidor;
- 3 osh qoshiq mayonez;
- Yashil piyozni tatib ko'rish uchun;
- Bir chimdim qora qalampir;
- 1 tuxum.
Asta-sekin pishirish retsepti:
Dastlab harorat sensori 180 darajani o'rnatib, pechni yoqing va keyin ovqat tayyorlashni boshlang. Barcha tayyorgarlik sizni 5 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi.
Retseptda ishlatilgan lavash og'irligi 150 gramm bo'lgan bitta katta choyshab edi.
Pita nonini stol ustiga yoyib, ingichka mayonez qatlami bilan surtamiz. Qora qalampir yoki qalampir aralashmasi bilan teng ravishda seping. Pomidorlarni yuving, ularni artib oling, yadrolarini olib tashlang va tilimga kesib tashlang. Har bir doirani ikkiga bo'ling. Avval kolbasani ingichka bo'laklarga kesib oling, so'ngra yarmiga bo'ling. siz kolbasani kichkina kubiklarga kesib qo'yishingiz mumkin - agar xohlasangiz.
Sosiska va pomidorni navbati bilan yog'langan pita noniga soling.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyozni maydalang. Sosiska va pomidorga pishloq seping, so'ngra o'tlar.
Tuxumni mayda idishga solib, ozgina tuz soling. Tuxum sarig'ini oqsil bilan tashlang. Pita nonini qattiq rulonga aylantiring.
Pishiriladigan idishni pishirish qog'ozi bilan tekislang. Pita nonini o'tkazing va rulonning butun yuzasini moylash uchun silikon cho'tkadan foydalaning. Oltin jigarrang bo'lguncha 15 daqiqa davomida pishiring. Pechdagi pechkani olib tashlaganingizdan besh daqiqa o'tgach, pita nonini kesib oling. Nonni kesish uchun tishli pichoqni ishlatish yaxshidir.
Tandirda lavash lazanya
Oddiy lavash lazanya retsepti, bu hech qanday klassikadan kam emas. Faqat pishirish vaqti ancha kam davom etadi. Ko'pincha tajribasiz oshpazlar lazanani tayyor choyshabdan tayyorlay olmaydilar. Lavash lazanya nihoyatda mazali bo'ladi! Tekshirildi! Ovqatni buzish mumkin emas!
Tarkibi 8 ta porsiyaga mo'ljallangan, 100 gramm tayyor ovqatning kaloriya miqdori 197 kkal.
Tarkibi:
- 5 arman lavashi;
- 500 gramm cho'chqa go'shti;
- 500 gramm pomidor;
- 40 gramm premium bug'doy uni;
- 40 gramm tabiiy sariyog ';
- 400 ml sut 2,5% yog ';
- 150 gramm qattiq pishloq;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- Ziravorlar va ta'mga ko'ra tuz.
Lavash lazanya qanday tayyorlanadi:
Ziravorlardan muskat yong'og'i, Provans o'tlari, qalampir aralashmasi yoki shunchaki qora maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin.
Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Shaffof bo'lguncha qizdirilgan o'simlik moyida qovuring.
Cho'chqa pulpasini yuving, tomirlar va plyonkalarni olib tashlang va go'sht maydalagich orqali o'ting. Piyoz ustiga qo'ying va 20 daqiqa davomida qovuring. Keyin tuzlang, ziravorlar qo'shing.
Pomidorlarni yuving va har birining terisiga sayoz xochsimon kesma hosil qiling. Har bir pomidorni 20 soniya davomida qaynoq suvga botgan qoshiqda botirib oling, so'ngra terini olib tashlang. Tozalangan pomidorlarni aralashtiring va aralashtiring. Tuzlangan qiyma ichiga tushiring, qopqog'ini yoping va sekin olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Sariyog'ini eritib, asta-sekin sutga quying. Grated pishloqni qismlarga to'kib tashlang va doimo aralashtiring. Sos yumshoq bo'lishi kerak. Tuz va ziravorni ta'mga solib aralashtiring. Pishloqning yarmi sousga tushadi, qolgan yarmi lazanyaning oxirgi pishloq qatlamiga qoldiriladi.
Pita nonining birinchi varag'ini chuqur pishiriladigan idishga joylashtiring. 2 osh qoshiq sous bilan tozalang, so'ngra go'shtni to'ldirishni ingichka qatlamga yoying. Ikkinchi varaq bilan yoping. Muqobil qatlamlar. Maydalangan go'shtning yuqori qatlamini yassi non bilan yoping, sous bilan arting va qolgan 50 gramm maydalangan pishloq seping.
Lazanyani 30 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.
Lavash pirogi "Salyangoz" pechda qiyma go'sht bilan
Ushbu retsept, ayniqsa, go'shtli pirog tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun foydalidir, ammo xamirni qo'yishga vaqtlari yo'q. Umumiy pishirish vaqti 50 minut. Ingredientlar miqdori 4 ta porsiya uchun hisoblanadi. Kaloriya miqdori 100 gramm tayyor ovqat uchun 214 kkal. Bunday pita keki bayramona stolga ham tayyorlanishi mumkin. Ajablanarli darajada mazali, ham iliq, ham issiq, ham sovuq.
Tarkibi:
- 300 gramm go'sht;
- 150 gramm smetana 15%;
- 100 gramm golland yoki boshqa qattiq pishloq;
- 3 arman lavashi;
- 2 tuxum;
- 150 gramm piyoz;
- Bir osh qoshiq tomat pastasi;
- 2 osh qoshiq tozalangan o'simlik moyi;
- Tuz, qora murch, yangi o'tlar - ta'mga.
Pita salyangozli pirogni qanday tayyorlash mumkin:
Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarni kesib oling va oltin rangga qadar o'simlik moyida qovuring. Siz pirog tayyorlash uchun har qanday go'shtni olishingiz mumkin. Faqat pishirish vaqti farq qiladi. Eng oson yo'li - tovuq filetosini olish. Uni maydalangan go'shtga maydalab, qovurilgan piyozga qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin idishga tomat pastasini qo'shing, aralashtiring, olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. 3 dona pita nonni stol ustiga yoyib, ustiga pishloqni bir tekis qilib yoyib, bir qismini tayyor ovqatga sepib qo'ying.
Pishirish vaqti tugagandan so'ng, idishdagi narsalarni ozgina sovitib, pishloq ustiga qo'ying.
Har bir pitoni rulonga aylantirib, dumaloq pishiriladigan idishga solib, salyangoz hosil qiling.
Alohida kichik idishda smetana, tuxum, tuz, ziravorlar va o'tlarni aralashtiring. Olingan plomba bilan "Salyangoz" ni to'kib tashlang, qolgan maydalangan pishloqni seping va pishirish idishini 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring.
Pechdagi lavash retsepti
Ajablanarlisi tez pishirish. Siz har qanday pishloqni tanlashingiz mumkin, ammo amalda ko'rsatilgandek, u suluguni bilan mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- Yupqa lavash - 5 dona;
- Suluguni pishloq (pigtail pishloq) - 300 gramm;
- Pomidor - 400 gramm;
- 5 petrushka novdasi;
- 5 ta arpabodiyon;
- Bir chimdim qora qalampir;
- 2 tish sarimsoq;
- 1 tuxum;
- Mayonez - 150 gramm.
Tandirda pishloqli pita nonini tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
Pomidor va o'tlarni yaxshilab yuvib, quritilishi uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
Pigtail pishloqini pichoq bilan yaxshilab maydalang.
Sarimsoqni tozalang va maydalang. Sarimsoq pressidan foydalanmang.
Mayonezni idishga soling, to'g'ralgan sarimsoq va qalampir qo'shing.
Pita nonini stol ustiga yoyib, ingichka ziravorli mayonez bilan surtamiz.
Yashillarni mayda maydalab, pomidorlarni ingichka qilib kesing.
Har bir pita nonini o'tlar bilan seping va pomidorlarni yotqiz. Siz ularni yaqin joyda to'plashingiz shart emas.
Tug'ralgan suluguni seping va beshta pitoning nonini rulonlarga soling.
Rulolarni pishirish varag'iga joylashtiring va ozgina kaltaklangan tuxum bilan tozalang.
200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiring.
Tandirda jambon bilan lavash
Jambon va tuxum bilan pitoning rulolari uchun oddiy retsept.
Tarkibi:
- Lavash qadoqlari (5 dona);
- Xom - 400 gramm;
- Smetana 20% - to'ldirish uchun 100 gramm va oltin jigarrang uchun bir osh qoshiq;
- 50 gramm yashil piyoz;
- 2 tish sarimsoq;
- 5 ta tuxum;
- 1 qizil bolgar qalampiri;
- 150 gramm gollandiyalik pishloq.
Pita ichida nonni jambon bilan pishirish:
Qattiq qaynatilgan 4 ta tuxumni qaynatib oling. 1 dona tuxumni chetga surib qo'ying, pishirishdan oldin pita rulosini moylash kerak bo'ladi.
Qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Jambonni juda kichik kublar bilan kesib oling, tuxum bilan aralashtiring.
Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali siqib oling. Bolgar qalampirini tozalang va mayda maydalang. Yashil piyozni yuving va mayda maydalang.
Barcha maydalangan ingredientlarni 100 gramm smetana bilan aralashtiring va har bir pitoning ustiga yupqa qatlam seping.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va to'ldirishni bir tekis seping.
Rulolarni aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying.
Idishda smetana va tuxumni, tuzni aralashtiring va rulonli rulonlarni silikon cho'tka bilan tozalang. 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Harorat 200 daraja.
Tandirda karam bilan lavash
Agar sizda piroglarni tayyorlashdan keyin qolgan karam pishirig'i bo'lsa, uni to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, karamni pishirish juda oson.
Pishirilgan karamni tayyorlash uchun ingredientlar:
- 250 gramm oq karam;
- 50 gramm sabzi;
- 50 gramm piyoz;
- 2 osh qoshiq tozalangan o'simlik moyi;
- Ziravorlar va ta'mga ko'ra tuz.
Hammayoqni pishirish:
Sabzi va piyozni tozalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kichkina kubiklarga bo'ling, karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
O'simlik yog'ini qizdiring va sabzi o'rtacha olovda 5 daqiqa, so'ngra piyozni yana 3 daqiqa qovuring, so'ngra karam, tuz va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar karam yangi bo'lsa, siz suv qo'shishingizga hojat yo'q.
Hammayoqni yopiq holda qoldiring va sekin olovda 30 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida karamni 3-4 marta aralashtirish kerak.
Agar karam qattiq bo'lsa, dimlashdan oldin, uni ozgina tuz bilan qo'llaringiz bilan eslang va keyin piyoz va sabzi solingan idishga soling.
Pishirilgan karamni dimlash tugagandan keyin 20 daqiqa ichida pita noniga solib qo'yish mumkin.
Pishirilgan karam bilan pita nonining tarkibi:
- Arman lavashi - 200 gramm;
- Qovurilgan karam - 200 gramm;
- Piyoz - 250 gramm;
- 150 gramm qattiq pishloq;
- Bir osh qoshiq tomat pastasi;
- 2 osh qoshiq qaynoq suv;
- 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- Bir chimdik qalampir aralashmasi;
- 2 chimdik tuz.
Tandirda pishirilgan karam bilan pita nonini pishirish:
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Shaffof bo'lguncha tuz, qalampir va qovurdoq bilan ziravor qiling. Keyin 2 osh qoshiq qaynoq suv quying, ustiga yoping va piyozni qopqoq ostida 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin dimlangan karamni qo'shing va aralashtiring.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishgan karam va piyozni pishloqga soling, aralashtiring. Etarli miqdorda tuz olishga harakat qiling.
To'ldirishni har bir pitoning ustiga qo'ying va zich rulonga o'ting. Rulolarni pishiriladigan idishga soling va 15 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Siz rulonlarni tuxum bilan yog'lashingiz mumkin. Bo'laklarni kesib, mayda tug'ralgan o'tlarga sepib stolga xizmat qiling.
Uyda pita nonini qanday tayyorlash mumkin
Pita nonini sotib olishingiz mumkin, ammo bu har doim ham mumkin emas. Uyda ingichka pita nonini pishirish juda oddiy. Faqat sinab ko'ring! Va endi supermarketda pita nonini sotib olmaysiz. Eng asosiysi, nisbatlarga qat'iy rioya qilishdir.
Tarkibi:
- 360 gramm un;
- 20 ml tozalangan o'simlik moyi;
- 200 ml qaynoq suv;
- Yarim choy qoshiq mayda tuz.
Tayyorlanishi:
Tuzli issiq suv, yog'ga quying. Unni idishga solib, markazda tushkunlikka tushiring. Issiq suvni tezda to'kib tashlang va aralashtiring.
Qo'lingizni yoqib yubormaslik uchun qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Xamir iliq bo'lsa, uni qo'llaringiz bilan yoğurun va to'pga aylantiring. Plastik sumkaga soling yoki polietilen plyonka bilan o'rab oling. 20 daqiqa davomida stol ustiga qo'ying.
Bir to'p xamirni kolbasaga aylantiring va uni 12 ta teng qismga bo'ling. Xamir qurib qolmasligi uchun plastik bilan yoping. Stolni un bilan seping va 12 donaning har birini ingichka-ingichka qilib yoying. Darhol pishirish varag'iga qo'ying va 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. 4 daqiqa kifoya qiladi. Pita noni pishayotganda, ikkinchisini torting.
Siz darhol ma'lum bir taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan shakli va hajmini berishingiz mumkin. Bundan tashqari, tayyor pita nonini kesishingiz mumkin.
Birinchi barg pishirilgandan so'ng, mo'l-ko'l suv bilan seping. Yuqoridan oziq-ovqat plyonkasini joylashtiring. Keyin, ikkinchi pita nonini yotqizib, hammasini pishirib bo'lguncha folga soling. Oxirgi choyshabni toza, nam sochiq bilan yoping. Uni 4 soatga qoldiring, shawarma yoki rulonlarni o'rashingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan lavash yirtilmaydi yoki buzilmaydi.
