Yog 'baliqlari juda kaloriya hisoblanadi - 100 gramm baliq uchun deyarli 115 kilokalor. Yog'li baliqlarda ko'p miqdorda ftor, kaliy, natriy, magniy va xrom mavjud. Shuning uchun baliq har kimga, istisnosiz, ayniqsa tanada oqsil etishmasligi va yurak xastaligi bilan kasallanganlar uchun foydalidir. Yog'li baliqlar to'yingan yog'larga boy bo'lib, ular tanadagi hujayralarni yoshartirish xususiyatiga ega bo'lib, tirnoqlar, terilar va sochlarning sog'lom ko'rinishini saqlashga yordam beradi. Yog 'baliqlarini o'z qo'llaringiz bilan pishiring va uyingizni yangi, foydali taom bilan xursand qiling.
Bu zarur
-
- Butterfish (4 ta o'rta baliq),
- 10 dona. gilos pomidorlari,
- 1 qizil achchiq qalampir,
- 1 ohak
- zaytun moyi,
- eritilgan sariyog ',
- tuz
- qora qalampir,
- ko'katlar (maydanoz)
- reyhan
- bibariya
- yalpiz).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog'li baliqlarni yaxshilab yuvib tashlang, suyaklarini kesib oling, ichaklaridan xalos bo'ling. Oqim ostida yana yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting.
2-qadam
Sharbatni ohakdan siqib oling va sharbat bilan baliqning ichki va tashqi tomonlarini silang. Keyin maydalangan qora murch bilan aralashtirilgan tuz bilan arting.
3-qadam
Achchiq qizil qalampirni ingichka halqalarga kesib oling. Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang va kesmasdan, baliq qalampiriga bir juft halqani qo'shib qo'ying.
4-qadam
Gilos pomidorida xoch shaklidagi kesmalar qiling. Har bir baliqda to'rtta ko'ndalang kesma qiling.
5-qadam
Folga pishirish varag'iga qo'ying va baliqni qo'ying. Har bir ko'ndalang kesimga ohak bo'lakchasini soling. Va gilos pomidorini va qizil qalampirning qolgan halqalarini baliq ustiga qo'ying. Folga yoping va ziravorlar va o'tlarni bir soat davomida ho'llash uchun qoldiring.
6-qadam
Pechni 230 darajaga qadar qizdiring. Baliqni folga bilan mahkam siqib oling va o'n daqiqa davomida pechga qo'ying. Shundan so'ng, baliqni chiqarib oling, oching va eritilgan sariyog 'bilan quying. 10 daqiqa davomida yana pechga qo'ying, yuqori grilni yoqing.
7-qadam
Baliq pishirayotganda siz sousni tayyorlashingiz mumkin. Yalpizni mayda maydalab, ustiga zaytun moyi quying. Besh daqiqadan so'ng filtrlang va yarim ohak sharbatini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yog 'baliq sousi tayyor.
8-qadam
Yog'li baliqlarni stolga yangi sabzavot bilan xizmat qiling, pishgan sous bilan seping. Sovutilgan oq sharobni baliq bilan birga berish mumkin.
