Umuman olganda, karbonara - bu qaymoq, pishloq, tuxum va pastırma sosli makaron. Italiyada karbonara spagetti bilan tayyorlanadi, ammo siz tajriba qilib, boshqa turdagi makaronlarni qabul qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - Spagetti yoki fettuccine - 400 g
- - Bekon - 200 g
- - qaymoq - 500 g
- - tuxum sarig'i - 4 dona
- - Lampochka piyozi - 100 g
- - Parmesan pishloqi - 100 gr
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz fettuccinesni qaynatamiz. Ularni yopishmaslik uchun bir osh qoshiq zaytun moyi qo'shishingiz mumkin. Biz birlashamiz.
2-qadam
Piyozni kublar bilan, pastırma esa chiziqlar bilan kesib oling.
3-qadam
Bekon va piyozni 5-7 daqiqa davomida zaytun moyiga qovuring.
4-qadam
Kremni kastryul ichiga tushiring va 4 ta sarig'ni urting. Ko'pirtirgich bilan urting. Kichkina olovda qaynatib oling.
5-qadam
Bizning qaymoq qaynatilgandan keyin u erga pastırma va piyoz qo'shing. Qalampir va tuz. Agar xohlasangiz, shuningdek, "Provans o'tlari" va mazali ziravorlarini qo'shishingiz mumkin. Bu ajoyib hid beradi.
6-qadam
Bizning makaronimizni sousga qo'shing. Qayta qaynatib oling.
7-qadam
Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar va butun tuxum sarig'i bilan bezang.
