Turkiya go'shti parhez go'sht turi hisoblanadi, shuning uchun undan olingan sho'rva juda engil va foydali bo'lib chiqadi. Hindiston o'rniga siz boshqa go'shtni olishingiz mumkin, faqat yog'siz, masalan, tovuq filesi. Va tariqni boshqa don bilan almashtirish mumkin, ammo tariq bilan juda mazali sho'rva olinadi.
Bu zarur
- - 700 g kurka go'shti;
- - 800 g kartoshka;
- - 200 g piyoz;
- - 200 g tariq;
- - 200 g sabzi;
- - qalampir, tuz, o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni mayda maydalang. Tozalangan sabzi maydalang.
2-qadam
Hind filetosini o'rta kattalikdagi kublar bilan kesib oling.
3-qadam
To'rt litrli yirtqichlardan piyozni qovuring, sabzi va go'sht qo'shing, bir oz qovuring (yumshoq bo'lguncha emas).
4-qadam
Bir yirtqichlardan, qalampir, tuzga suv quying, 20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tariqni issiq suvda yuvib tashlang. Sovuq chaysangiz, tariq achchiq ta'mga ega bo'ladi. Kartoshkani tozalang, ularni xohlagancha kesib oling - kublar yoki kublar shaklida.
6-qadam
Tovaga tariq qo'shing, so'ngra kartoshkani yuboring. Taste uchun mavsum.
7-qadam
Kartoshka yumshoq bo'lguncha sho'rvani yana 20-25 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda siz yangi o'tlarni sepishingiz mumkin.
