An'anaviy venger oshxonasining asosiy elementi - qalampir yoki shirin qalampir. Shuning uchun, venger oshini tayyorlash paytida siz ushbu ziravorga alohida e'tibor berishingiz kerak. Vengriya sho'rva retsepti juda ko'p farq qiladi, hatto uni yogurt bilan ham tayyorlash mumkin.
Bu zarur
1 piyoz, 1 bosh sarimsoq, 3 kartoshka, 1 stakan yogurt, o'simlik moyi, 1 osh qoshiq. l. qalampir, 1 osh qoshiq. l. un, tuz, ziravorlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Shuningdek, biz sarimsoqni tozalaymiz, har bir bo'lakni ikkiga bo'lamiz. Ikkala sarimsoqni va piyozni oltin rangga ega bo'lguncha o'simlik moyiga quyuq dipli yirtqichlardan qovuring.
2-qadam
Aralashga paprika, ziravorlar, tuz va tug'ralgan kartoshka qo'shing. 1 litr issiq suv bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va qaynab ketishini kuting. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring - kartoshka chiqquncha.
3-qadam
Tuzlangan sutga un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tinimsiz sutni sho'rvaga doimiy ravishda aralashtirib, kichik oqim bilan qo'shing. Yana 10 daqiqa davomida past haroratda pishiring - va venger sho'rva tayyor. Yoqimli ishtaha!
