Mol go'shti bilan nimani pishirishni bilmayapsizmi? Va men sizga aytaman - gulash. Bu bizga Vengriyadan kelgan va katta mashhurlikka erishgan an'anaviy taom.
Bu zarur
- - 1 kg mol go'shti;
- - 2 ta pomidor;
- - 2 bolgar qalampiri;
- - piyoz - 4 bosh;
- - un 2 osh qoshiq;
- - 250 g qaymoq;
- - maydalangan qizil qalampir;
- - tuz;
- - sarimsoq - 1 tish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va shaffof bo'lguncha o'simlik moyida qovuring. Unga qizil qalampir, sarimsoq, tuz qo'shing. Bir stakan suv quying va qaynatib oling.
2-qadam
Mol go'shtini qismlarga bo'lib kesib oling va pishirilgan piyoz sousiga qo'shing. Tuz bilan tuzlang va go'sht yumshoq bo'lgunga qadar past haroratda yoping. Agar u qaynab ketsa, suv bilan to'ldiring.
3-qadam
Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring va ularni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Bolgar qalampirini maydalang. Uni urug'lardan va poyalardan oldindan tozalang. Tug'ralgan sabzavotlarni go'shtga yuboring va yana 20 daqiqa pishiring.
5-qadam
Smetana va unni birlashtirib, sabzavot va go'sht bilan joylashtiring. Gulashni tuzlang va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
