Ba'zan sovuq kunlarda siz yog'ni xohlaysiz. Pancakes - bu yaxshi imkoniyat! Ammo ular har doim ham bitta oddiy sababga ko'ra kerakli narsaga aylanishmaydi - ular zerikishadi. Ammo bu holda, retseptlar juda ko'p. Keling, qanday qilib ochilgan pancake tayyorlashni aniqlaymiz - o'zgarish uchun.
Bu zarur
- Kam yog'li kefir (yarim litr).
- Kam yog'li sut, 1 stakan.
- 2 ta tuxum.
- Bir yarim osh qoshiq. un.
- Shakar, 1 osh qoshiq
- Yarim choy qoshiq tuz.
- Bir oz soda.
- Bir oz o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, biz bo'sh joy qilamiz. Xamir odatdagidan bir oz farq qiladi, chunki fermentlangan sut mahsulotlari va soda unga o'ziga xos tuzilish beradi. Kastryulga kefir tushiring, uni ozgina qizdiring. Biroz iliq bo'lishi kerak.
2-qadam
Tuxumni aralashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtirib, ziravorlarni asta-sekin qo'shing.
Unni aralashtiring (bir yarim stakan), yaxshi qalin smetana zichligi bilan massa olish uchun zarur bo'lgan miqdorni qo'shing. Bundan tashqari, aralashtirish yordamida siz kreplarda hech qanday zarralar yo'qligiga erishishingiz mumkin.
3-qadam
Endi sut tayyorlaymiz. Birinchidan, uni qaynatib oling. Endi biz doimo aralashtirishni unutmasdan, massani unga quyamiz.
4-qadam
Aralashmani aralashtirishni davom ettiring, bir oz o'simlik moy qo'shing. Odatda bu 1-2 osh qoshiqni oladi, lekin unutmangki, siz ham yog'da pancake qovurishingiz kerak.
5-qadam
Xamir tayyor bo'lgandan keyin pishirishni boshlash vaqti keldi. Jarayonni amalga oshirish uchun sizga yaxshi isitiladigan qovurilgan idish kerak bo'ladi. Ammo, umuman, pishirish standart protsedura bo'yicha amalga oshiriladi. Ba'zilar muntazam ravishda sariyog 'qo'shishadi, boshqalari buni faqat bir marta - birinchi pancake pishirishdan oldin va odatda bu etarli emas.
