Sharlotta - tez va oson tayyorlanadigan, shirin plomba va havodor xamir bilan pirog. Bu barcha shirin tishlarga yoqadigan ajoyib noziklik.
- 1 osh qoshiq. Sahro,
- 3 dona. tuxum,
- 1 osh qoshiq. un,
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni yoki soda (sirka bilan maydalangan),
- 3 dona. qattiq, shirin va nordon olma,
- 100 g malina (muzlatilishi mumkin),
- o'simlik yog'i (idishni moylash uchun),
- shakarli shakar (bezak uchun),
- maydalangan doljin.
Olmani yuving, tozalang, yadro va mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishiriqli idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Olma va malinani (bir tekis yoyilgan) idishning pastki qismiga to'kib tashlang va maydalangan dolchin bilan seping.
Bu orada xamirni tayyorlaymiz. Uchta tuxumni maydalagichga yoki mikserga urib, so'ngra shakar qo'shing va ko'pik olinmaguncha 5-7 daqiqa davomida urting. Unni elakdan o'tkazing va unga pishirish kukuni qo'shing. Tuxum-shakar aralashmasiga unni to'kib tashlang va topaklarsiz bir hil massa olinmaguncha urting. Xamir suyuq bo'lib chiqadi. Olingan xamir bilan olma va malinani teng ravishda to'kib tashlang.
Biz kosani multivarka ichiga qo'yamiz, qopqog'ini yopamiz va pishirish dasturini yoqamiz (pishirish vaqti taxminan 1 soat). Pishirish paytida qopqog'ini ochmang, chunki xamir cho'kib ketishi mumkin. Pishirgandan so'ng, idishdan charlotni chiqarib oling (shunchaki plastinka ustiga o'girib), sovishini kuting, shundan keyingina uni shakar kukuni bilan bezang.
