Hatto yirik supermarketlarda ham rovon juda kam uchraydi va eng yaxshisi faqat mavsumda bo'ladi. Eng zo'r pirojnoe nima ekanligini bilmoqchi bo'lganlar, shunchaki muammolarni boshdan kechirishlari va bozorda qandaydir rovarni topishlari yoki o'zlari etishtirishlari kerak. Va keyin bu oshpazlik mo''jizasini tatib ko'rgan har bir kishi butun yil davomida rububni izlaydi.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 250 gramm;
- - oq shakar - 90 gramm;
- - tovuq tuxumi - 5 dona;
- - og'ir krem - 210 mililitr;
- - vanillin - 1 choy qoshiq;
- - yog'li sut - 150 mililitr;
- - yangi rovon - yarim kilogramm;
- - jigarrang shakar - 100 gramm;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - sariyog '- 110 gramm;
- - tuz - afzalliklarga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Yassi, shinam va toza ish joyini tayyorlang va ustiga unni bir necha marta elang. Keyin pishirish kukuni, uch osh qoshiq oq shakar va tuz seping. Slaydning markazida depressiyani hosil qiling va unga uchta tuxum, qaymoq va eritilgan sariyog 'qo'shing. Bir hil xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun, uni silliq to'pga aylantiring, folga bilan o'rab, muzlatgichga bir soatga qo'ying.
2-qadam
Ayni paytda, siz kek uchun rovonni tayyorlashingiz kerak. Uni yuvish, quritish va eski va qattiq tomirlarni olib tashlash kerak. 5 sm bo'laklarga jarohatlaydi. Ularni pishiriladigan idishga o'tkazing, jigarrang shakar seping, folga yoping va pechda 10 daqiqa davomida 120 daraja pishiring. Keyin folga olib tashlang va taxminan 5 daqiqa davomida yoki rezina yumshoq bo'lguncha pishirishni davom eting.
3-qadam
Diametri taxminan 25 santimetr bo'lgan yumaloq pishirish idishini tanlang. Uni yog 'bilan yog'lang, xamirni biroz kengroq doira bilan yoyib, qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling.
Xamirni vilkalar bilan bir necha joyda teshib, ustiga mumlangan qog'oz bilan yoping va tepaga loviya bilan yoping. Ushbu shaklda 190 darajaga qadar isitiladigan pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin loviya va qog'ozni olib tashlang va yana 5 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Xamir pishayotganda siz qaymoq tayyorlashingiz kerak. Buning uchun pechka ustiga qozon soling, ichiga qaymoq, sut quying va vanillin qo'shing. Qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan protsessorda uchta tuxum oq shakar bilan ikkita tuxumni urting va iliq vanil sut aralashmasini to'xtatmasdan aralashtiring.
5-qadam
Tayyorlangan xamirga pishirilgan rubub parchalarini tasodifiy tartibda joylashtiring va qaymoq ustiga quying. Pishirgichni pechga qaytaring va qaymoq tiklanguniga qadar yarim soat davomida pishiring. Sovutilgan holda xizmat qiling va qismlarga bo'ling.
