Pishloq va jambonli rulolar tez va oson tayyorlanadi, ularni nonushta yoki kechki ovqatga, ta'tilga yoki kutilmagan mehmonlarga tayyorlash mumkin. Ushbu taom Sovet davridan beri ma'lum bo'lgan, o'zgargan yagona narsa shundaki, endi rulolar mayda bo'laklarga bo'linib, shish bilan teshiladi.
Bu zarur
- • 4 ta tuxum;
- • 500 g qaynatilgan jambon va qattiq pishloq;
- • 4 tish sarimsoq;
- • 150 g mayonez;
- • kızılcık;
- • marul barglari;
- • 1 ta yangi bodring.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tuxumni qattiq qovurilgan holda qaynatamiz, sovushini kutamiz yoki sovuq suvga solamiz, tozalaymiz, oqsillarni maydalab, maydalagichga uchta sarig'ni solamiz. Xomni ingichka bo'laklarga kesib oling va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Nozik qirg'ichdan uchta pishloq, chuqur plastinaga soling, unga sarimsoq, mayonez va tug'ralgan oqsillarni qo'shing.
2-qadam
Xom plitalarini plastinalarga yotqizamiz va har birini pishloq va mayonez aralashmasi bilan surtamiz, muloyimlik bilan katlaymiz, kichkina rulonlarga bo'linib, shishlar bilan o'girilmaslik uchun mahkamlaymiz. Biz rulonlarning chekkalarini bezatamiz. Mayonezni kichkina idishga quying, ichiga to'ldirilgan jambonni botirib oling, so'ngra maydalangan sarig'ga o'ting. Tayyorlangan rulolar uchun katta idish tayyorlang, ustiga marul barglarini qo'ying va tug'ralgan o'tlarga seping.
3-qadam
Rulolarni pishloq bilan bezash uchun yangi bodringni uzun plastinalarni tozalang va kesib oling, ularni yarmiga katlayın va idishga soling. Biz uning yoniga klyukva yoki boshqa mevalar bilan tartletkalar qo'yamiz. Rulolarni yumshoq qilish uchun pishloq o'rniga tvorogni ishlatishingiz mumkin, ammo pishirishdan oldin unga tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing. Jambon o'rniga siz Qisqichbaqa tayoqchalarini sotib olishingiz mumkin, ularning har birini ehtiyotkorlik bilan oching va plomba qo'shing; bunday idishni kichik bo'laklarga bo'lish shart emas.
