Men sizning e'tiboringizga qo'ziqorinli cho'chqa medalyonlari uchun klassik retseptni taklif qilaman. Ovqat juda oqlangan va har qanday bayramona stolni bezatadi.
Bu zarur
- Cho'chqa go'shti - 750 g
- Oq non - 10 bo'lak
- Yangi qo'ziqorinlar - 250 g
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 75 g
- Yog '- 100 g
- Un - 75 g
- Sut - 500 ml
- Pishloq - 50 g
- Tuxum 1 dona.
- Yashillar
- Taste uchun maydalangan qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz go'shtni teng qismlarga ajratamiz, uramiz, tuzlaymiz, unga o'ramiz va kungaboqar yog'ida ikkala tomonni qovuramiz.
2-qadam
Biz yog'ni alohida isitamiz. Unni ozgina qovuring, uni oldindan qizdirilgan sut bilan to'ldiring. Bir hil massaga keltirishga harakat qiling. Sosni qaynatib oling va 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Sosni qovurilgan go'shtga to'kib tashlang va yana 20 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Biz qo'ziqorinlarni kesib tashladik, sariyog 'bilan pishiring. U erda ozgina qora, maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin.
5-qadam
Dilim nonni ozgina yog'ga qovuring. Qobiqni kesib olishni unutmang.
6-qadam
Olingan krujkalarni mos idishga soling, masalan, chuqur qovurilgan idishda yoki pishirish varag'ida. Biz ularga go'sht va dimlangan qo'ziqorinlarni tarqatamiz.
7-qadam
Sovutilmagan sousga limon sharbatini quying va ko'pirtirilgan sarig'ini qo'shing. Sosni go'sht va qo'ziqorin bilan nonga to'kib tashlang, maydalangan pishloq qo'shing va pechga yuboring. Ovqat tayyor bo'lgach, mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Qo'ziqorinli cho'chqa go'shti medallari tayyor!
