Sho'rva uchun tayyor kiyinish pishirish vaqtini va oilaviy mablag'ni sezilarli darajada tejaydi, chunki qishda sabzavotlar ancha qimmatga tushadi. Va bu kiyinish go'sht, don va makaronga qo'shimcha sifatida juda yaxshi.
Sho'rva kiyinish uchun ingredientlar:
- 2 kg yangi suvli sabzi;
- 2 kg oq piyoz;
- 2 kg uy qurilishi bolgar qalampiri;
- 200-230 ml tomat pastasi yoki sous;
- bir stakan shakar;
- stakan 9% stol sirkasi;
- 250-300 ml kungaboqar yog'i;
- 2-2,5 katta qoshiq tuz.
Qish uchun sho'rva uchun kiyinish tayyorlash:
1. Agar kerak bo'lsa, sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzini sabzavotlarni tozalovchi bilan tozalang, qalampirdan urug'lar bilan bo'laklarni olib tashlang, piyozdagi qobiqlarni olib tashlang.
2. Keyingi qadam barcha sabzavotlarni qanday maydalashni tanlashdir. Siz hamma narsani kerakli o'lchamdagi chiziqlar bilan kesishingiz mumkin va agar iloji bo'lsa, siz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasi yoki qirg'ichdan va sabzavotlardan kesishingiz mumkin.
3. Tayyorlangan barcha sabzavotlar katta pishiriladigan idishda birlashtirilishi kerak.
4. Tomat pastasini alohida idishga soling, taxminan 1,5-2 litr suv, shuningdek sirka, yog ', shakar va tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va bu aralashmani sabzavotlarga quying.
5. Idishni kiyinish bilan o'rtacha olovga qo'ying va 30-45 daqiqa davomida pishiring, shunda barcha sabzavotlar yumshoq va xiralashgan bo'lmaydi.
6. Ayni paytda kichik bankalarni (0,5 litrgacha) yuvib, mikroto'lqinli pechda yoki pechda sterilizatsiya qilishingiz kerak. Qopqoqlarni ham unutmasligingiz kerak, ularni ham sterilizatsiya qilish kerak.
7. Tayyorlangan sho'rvani darhol bankalarga soling va o'ralgan holda teskari o'gir.
8. Barcha idishlarni qalin mato bilan yoping (adyol, sochiq, dasturxon) va sovushini qoldiring.
