Chak-chak - har qanday ichimlik bilan birlashtiriladigan shirinlik. Ushbu taom an'anaviy tatar shirinligi bo'lib, uning retsepti ko'p asrlar davomida mavjud.
Bu zarur
- - 3 ta tuxum
- - 200 g asal
- - 100 g sut
- - 200 g shakar
- - un
- - tuz
- - sariyog 'yoki o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni mikser bilan yaxshilab urting. Sut, yarim choy qoshiq tuz qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring. Idishni tarkibiga un qo'shib xamirni xamirlang. Siz qalin va elastik massaga ega bo'lishingiz kerak.
2-qadam
Xamirni yupqa qatlamga yoyib, ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Xamirning har bir tasmasini ingichka kolbasa ichiga solib, mayda bo'laklarga bo'ling. Blanklarni sabzavot yoki sariyog 'ichida oltin rangga qadar qovuring.
3-qadam
Alohida idishda asalni suv hammomida eritib, qovurilgan xamir bilan aralashtiring. Aralash paytida shakar qo'shing. Olingan massani idishga yoki chuqur idishga joylashtiring va sovushini qoldiring. Asal tezda qalinlashadi va chak-chakni qismlarga ajratish mumkin.
