Sizga achchiq va achchiq sabzavotli atıştırmalıklar yoqadimi? Keyin albatta koreyscha tuzlangan pomidorni sinab ko'rishingiz kerak. Ushbu retseptning o'ziga xosligi shundaki, sabzavotlar etarli darajada tez tuzlangan.
Bu zarur
- - yangi pomidor - 1 kg;
- - shirin bolgar qalampiri - 2 dona;
- - sarimsoq - 1 bosh;
- - sabzi - 1 dona;
- - tuz - 1 osh qoshiq;
- - shakar - 50 g;
- - tozalangan o'simlik moyi - 50 ml;
- - sirka 9% - 50 ml;
- - maydalangan qora murch;
- - maydalangan qizil qalampir;
- - koriander;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidor bilan quyidagilarni bajaring: yaxshilab yuvib tashlang, quriting, so'ngra har birini 2 teng qismga bo'ling. Sabzavotlar o'rtacha darajada yaxshi ishlatiladi.
2-qadam
Tozalangan sabzi maxsus koreys savzi qirg'ichidan yoki eng katta o'lchamdagi oddiy qirg'ichdan foydalanib maydalang.
3-qadam
Qalampirdan yadroni olib tashlangandan so'ng uni go'sht maydalagich bilan maydalang, so'ngra press yoki mayda qirg'ichdan o'tgan sarimsoq bilan aralashtiring. Keyin u erda pichoq bilan mayda to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring.
4-qadam
Bir stakan ikki litrli idishni olib, ichiga ikkiga bo'lingan pomidorlarni tasodifiy emas, balki qatlamlarga soling. Har bir birinchi pomidor qatlamini maydalangan sabzi va qalampir aralashmasi bilan, har soniyada esa koriander, qora va qizil qalampir yoki boshqa ziravorlar bilan seping.
5-qadam
Kungaboqar yog'ini quyidagi ingredientlar bilan aralashtiring: maydalangan shakar, tuz va sirka. Ingredientlar erimaguncha hamma narsani aralashtiring. Olingan aralashmani sabzavotli idishga tushiring.
6-qadam
Idishni qopqoq bilan mahkam yoping, uni aylantiring va muzlatgichga kamida 8-12 soat davomida yuboring. Bu sabzavotlarni marinatlash uchun etarli vaqt. Vaqt tugaganidan keyin siz olingan idishdan namuna olishingiz mumkin. Koreyscha uslubdagi pomidor tayyor!
