Koreys tilida qurbaqa oyoqlarini pishirishning o'ziga xos xususiyati - tuzlamoq o'rniga, ayniqsa, issiq koreys sousidan foydalanish. Cho'chqada pishirilgan panjalar o'ziga xos hidga ega bo'lib, u sizni albatta g'alaba qozonadi.
Bu zarur
- - 500 g qurbaqa oyoqlari;
- - maydalangan qizil qalampir;
- - kunjut;
- - shakar;
- - zaytun moyi;
- - yashil piyoz;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz tuzlamoq, ya'ni koreys sousini tayyorlashingiz kerak. Qalampir, kunjut urug'i, yashil piyoz, tuz va shakarni maydalab, ozgina suv bilan qoplash kerak. hosil bo'lgan aralashmani bir necha soat davomida muzlatgichda qoldiring.
2-qadam
Endi qurbaqa oyoqlarini tayyorlashni boshlaymiz. Avval siz ularni yaxshilab yuvishingiz kerak. Shundan so'ng, oyoqlarini ho'llash uchun bir soat davomida koreys sousiga qo'ying. Keyin, panjalarni unga soling, ozgina zaytun moyi bilan sug'orib oling.
3-qadam
Yalang'och olovda panjalarini pishirish maqsadga muvofiqdir. Vaqt o'tishi bilan oyoqlarni tayyorlash bir soatdan oshmaydi. Agar sizda mangalni jihozlash imkoniyati bo'lmasa, unda siz panjara funktsiyasidan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, panjalarni 40 daraja 200 daraja pishiring.
4-qadam
Issiq xizmat qiling. Lazzatni yaxshilash uchun panjalarini yana koreys sousi bilan to'kib tashlang va ustiga yangi yashil piyoz va kunjut urug'ini seping.
