Issiq havoda har bir uy bekasi pechda turishni istamaydi. Bunga yo'l qo'ymaslikning ajoyib usuli bor. Okroshka - bu butun oila uchun mazali va tezkor taom.
Bu zarur
- - 300 gramm pishirilgan kolbasa (jambon)
- - bir guruh arpabodiyon, maydanoz, piyoz
- - mayonez (smetana)
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 1 bodring
- - sirka
- - 3 ta kartoshka
- - turp
- - 3 ta tuxum
Ko'rsatmalar
1-qadam
Okroshka tayyorlashni boshlash uchun biz kartoshkani qaynatishimiz kerak. Kartoshkani oqar suv ostida yuving, sho'r suvli idishga soling va pishiring. Tayyorlangandan keyin uni sovutib oling. Keyin uni tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Kartoshkani chuqur idishga soling.
2-qadam
Keyin tuxumni pishiring (ularni alohida yoki darhol kartoshka bilan pishirish mumkin). Tayyor bo'lgach, ularni kichik kubiklarga bo'ling. Qaynatilgan kolbasa (jambon) oling va uni kubiklarga bo'ling. Tuxum va kolbasani idishga soling. Turp va bodringni yaxshilab yuvib tashlang. Ularni, xuddi boshqa hamma narsalar singari, kichkina kubiklarga aylantiring. Keyin, ko'katlarni juda mayda to'g'rash tavsiya etiladi: arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz. Yashillarni barcha mahsulotlar bilan idishga tushiring.
3-qadam
Oxirgi bosqich okroshkani to'ldiradi. Buning uchun barcha tug'ralgan ingredientlar bilan idishga sovuq suv quying. Sirka oling va muloyimlik bilan suvga 1 osh qoshiq qo'shing. Taste uchun tuz va qora murch qo'shing. Keyin mayonez qo'shing, taxminan 4 osh qoshiq. Majburiy emas, siz mayonez o'rniga smetana qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz va okroshkani 20-30 daqiqaga sovutib oling. Okroshka - bu yozgi taom, shuning uchun unga sovuq ovqat beriladi.
