Taniqli Qaysar salatasi bizning mamlakatimizda yaqinda paydo bo'ldi, ammo allaqachon bayramona stolda mashhur taomga aylandi. Deyarli har bir uy bekasida ushbu salatni tayyorlash siri bor. Asosiy tarkibiy qismlar - yashil salat, kraker va pishloq. Ushbu taomni qisqichbaqalar bilan tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 1 kg qisqichbaqalar;
- 1 shamlardan yashil salat;
- Gilos pomidorining 1 to'plami;
- 100 g qattiq pishloq;
- oq non - krujkalar uchun;
- 1 tish sarimsoq;
- o'simlik yog'i.
- yonilg'i quyish uchun:
- 3 tuxum;
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1 choy qoshiq xantal
- 1 tish sarimsoq;
- 100 g o'simlik yog'i;
- tuz;
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oq non yoki bagetni 1 sm qalinlikdagi kublar bilan kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda ozgina quriting. Sarimsoqni tozalang, chinnigullarga bo'linib, uzunasiga kesib oling.
2-qadam
Cho'yan temirni oling va yog'ni yaxshilab isitib oling. Tayyorlangan sarimsoq qo'shing. Yog 'qaynashi bilanoq, gazni o'chiring va idishdagi ziravorlarni alohida idishga soling. Yog 'sarimsoq ta'mi bilan olinadi. Tayyorlangan krujkalar sarimsoq yog'iga teng ravishda qovuring.
3-qadam
Yashil salat barglarini yaxshilab yuvib tashlang, ildizlarini olib tashlang. Ko'katlarni quriting va ularni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'laklang. Keyin ularni salat idishiga soling. Qisqichbaqalarni yuving, chig'anoqlarni tozalang, ortiqcha narsalarni olib tashlang. Dengiz mahsulotlari salatada chiroyli ko'rinishi kerak, shuning uchun pishirish uchun katta qisqichbaqalarni tanlang. Keyin ularni sho'r suvda 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Dafna barglari va allspice qo'shing. Qisqichbaqalarni tirnoqli qoshiq bilan olib tashlang va salqinlang.
4-qadam
Tuxumni yumshoq qaynatib oling, tozalang, so'ngra oqsillarni sarig'idan ajrating. Oqlarni kublar bilan kesib oling va sarig'ini alohida idishga soling va vilkalar bilan muloyimlik bilan maydalang. Keyin, qaynatilgan sarig'ga bir necha tomchi limon sharbati qo'shing, xantal va sarimsoq pressi bilan maydalangan ikki tish sarimsoq qo'shing.
5-qadam
Sabzavotni ozgina to'kib tashlang, tuz, qalampir qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va urib oling, suyuq aralashmani olishingiz kerak. Bu salat kiyimi bo'ladi. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka plastmassalarga bo'ling. Gilos pomidorini yarim yoki to'rtdan kesib oling va marul ustiga qo'ying. Keyin qisqichbaqalar va oqsillarni yoyib chiqing. Kravatlarni tepaga bir tekis taqsimlang.
6-qadam
Tayyorlangan salat ustiga kiyinishni to'kib tashlang. Sekin aralashtiring. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping. Ovqat tayyor.
