Yog'li tvorog sog'lom ovqatlanish uchun ajoyib mahsulotdir. Barcha sut mahsulotlaridan u protein tarkibida etakchi hisoblanadi. Ovqat pishlog'ining oqsil va yog'i tanaga mukammal singib ketadi. Shuning uchun bu yosh bolalar va qariyalar uchun, shuningdek, sog'lom va go'zal bo'lishga intilganlar uchun juda foydali.
Yog'li tvorogning foydasi nimada?
Yog'li tvorogning boy ozuqaviy qiymati quyidagicha:
1. Yog 'miqdori yuqori (9-18%)
2. Ko'p protein (14-18%)
3. Sut shakar (1, 3-1, 5%)
4. Mineral moddalar (1%)
Tvorog - bu siz tungi vaqtda ozgina miqdorda sotib olishingiz mumkin bo'lgan juda engil mahsulot. Uning energiya qiymati faqat
Tvorog tarkibida skleroz rivojlanishiga xalaqit beradigan qimmatli aminokislotalar mavjud. Buyrak kasalligi bo'lsa, u baliq va go'shtni almashtiradi. Shuningdek, u organizmning normal o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan barcha narsalarni o'z ichiga oladi.
Tvorog nima bo'lishi kerak?
Birinchidan, tvorog yangi bo'lishi kerak, uni hidi va ko'rinishi bilan osongina aniqlash mumkin. Shunday qilib, eng yuqori sifatli tabiiy tvorog quyidagi xususiyatlarga ega:
- Nordon boy nordon sut ta'mi
- Chet el ta'mi va hidlarining etishmasligi
- Nozik bir hil turg'unlik (qoralangan yoki tanglayga yopishmaydi)
- Kremsi soyali ozgina sarg'ish bir xil rang
- Qisqa saqlash muddati (7 kundan ortiq bo'lmagan)
Tvorogni qanday tanlash mumkin?
Tanlashda mahsulot nomiga e'tibor bering. "Tvorog mahsuloti", "tvorog massasi", "tvorog" nomlari o'simlik yog'lari, qo'shimchalar va konservantlarning tarkibini ko'rsatishi mumkin.
Unutmangki, taniqli ishlab chiqaruvchi kompaniyalar ko'pincha soxta tvorog bilan gunoh qiladilar. Odatda yirik korxonalar mahsulot sifatini nazorat qilishni yuqori darajada ushlab turishga harakat qilishadi. Yuqori sifatli tabiiy tvorogni tejamaslik yaxshiroqdir.
Yog'li tvorogdan nimani tayyorlash mumkin?
Yoqimli salat
150 g yog 'tvorogi, siz tanlagan 500 g yangi uzilgan mevalar (qulupnay, malina, böğürtlen), 15 ml qulupnay likyorasi, 200 g qaymoq, 10 vanil shakar.
Mevalarni saralash, yuvish, quritish, kesish va idishga solib qo'yish.
Sos uchun tvorogni qoshiq bilan maydalab, likyor, qaymoq, shakar qo'shing va yaxshilab urib oling.
Sosni berry salatiga to'kib tashlang va qulupnay bilan bezang.
