1-qadam
Biz tuzlamoq bilan boshlaymiz. Biz sirka, soya sousi, shakar, tuz, qalampirni aralashtiramiz. Go'shtni kub shaklida kesib oling, tuzlamoq ustiga quying, aralashtiring va muzlatgichga 2 soatga qo'ying.
2-qadam
Biz tuzlamadan go'shtni chiqarib, sharbatini to'kish uchun qog'oz sochiqqa qo'yamiz. Sariqni oqsildan ajrating. Proteinni urting. Plastinaga unni to'kib tashlang. Avvaliga har bir parcha go'sht
Bu zarur
- - 500g cho'chqa bo'yni
- - piyoz
- - 2 ta shirin qalampir
- - sabzi
- - tuxum
- - 3 osh qoshiq. un
- - sarimsoq
- - zanjabil ildizi
- - 200 g muzlatilgan yashil loviya
- Tuzlama uchun:
- - soya sousi
- - tuz
- - Qalapmir
- - shakar
- 1/2 stakan sharob sirkasi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tuzlamoq bilan boshlaymiz. Biz sirka, soya sousi, shakar, tuz, qalampirni aralashtiramiz. Go'shtni kub shaklida kesib oling, tuzlamoq ustiga quying, aralashtiring va muzlatgichga 2 soatga qo'ying.
2-qadam
Biz tuzlamadan go'shtni chiqarib, sharbatini to'kish uchun qog'oz sochiqqa qo'yamiz. Sariqni oqsildan ajrating. Proteinni urting. Plastinaga unni to'kib tashlang. Avval har bir parcha go'shtni oqsilga, so'ngra unga solamiz.
3-qadam
Zanjabil va sarimsoqni tozalang, bo'laklarga bo'linib, issiq o'simlik moyiga qovuring. Biz plastinkaga o'tkazamiz.
4-qadam
Cho'chqa bo'laklarini idishda qolgan yog'ga soling va vaqti-vaqti bilan panani silkitib qovuring. Biz go'shtni plastinkaga o'tkazamiz va qopqoq bilan yopamiz.
5-qadam
Sabzi va shirin qalampirni chiziqlarga, piyozni halqalarga va sabzi, qalampir, loviya bilan birga zanjabil va sarimsoq qo'shib, go'shtdan sariyog 'bilan qovuring.
6-qadam
Go'shtni sabzavotga soling va pishiring, vaqti-vaqti bilan panani silkitib, taxminan 5 daqiqa. Ovqatni soya sousi va ziravorlar bilan ta'mga soling.
