Kalla salati - bu bir-biriga mos kelmaydigan ko'rinadigan mahsulotlar mukammal birlashtirilib, shunchaki ajoyib ta'm sezgilarini beradigan qatlamli salat. Bundan tashqari, original dizayni tufayli ushbu taom bayramona stolga qo'yishdan uyalmaydi.
Salat mahsulotlari
Kalla salatini tayyorlash uchun 500 g tovuq filesi, 250 g tuzlangan qo'ziqorin (asal qo'ziqorinlari yoki shampinonlar), 350 g konservalangan ananas, 4 dona tuxum, 2 ta o'rtacha savzi, 1 bosh piyoz, 150 g qattiq pishloq, 3 yoki 5 ta plastinka qayta ishlangan pishloq, 350 g mayonez, tuz, qovurish uchun o'simlik moyi, arpabodiyon, yashil piyoz patlari, maydanozning bir nechta novdasi.
Calla salatining retsepti
Tovuq filetosini suv ostida yuving, sho'r suvda qaynatib oling. Uni yanada xushbo'yroq qilish uchun, pishirish paytida selderey ildizi yoki bir necha xushbo'y qalampir no'xatini suvga soling. Tayyor tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sabzi cho'tka bilan yuvib tashlang, yirtqichlardan joylashtiring, pishganicha pishiring. Sovuq, tozalang, maydalang, sabzi yarmini qoldiring.
Sabzi pishirilgan idishda tuxumni qaynatib oling, sovuq suv ostida sovutib oling, tozalang, sarig'ini oqlardan ajratib oling va turli xil idishlarga surting. Piyozni ham tozalang, mayda maydalang, qo'ziqorinlarni süzgeçte tashlang, shunda ortiqcha tuzlangan to'plamlar, kattakonlarini maydalang. Qo'ziqorin va piyozni o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling, ozgina qovuring. Pishloqni alohida plastinada maydalang. Arpabodiyonning bir qismini mayda maydalang. Agar sizda katta ananaslar bo'lsa, ularni kichik kubiklar bilan ham kesib oling.
Chiroyli salat kosasini oling, unda salatni stolga qo'yasiz. Barcha tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga yotqizishni boshlang, har birini mayonez to'ri bilan yoping. Eng pastki qismida piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'ying, so'ngra tovuq chiziqlarini qo'ying, endi ananas qatlami, pishloq. Sabzini bir qoshiq mayonez bilan aralashtiring va keyingi qatlamni yotqizib, ustiga tayyorlangan sarig'ini qo'ying, so'ng oqsillar butun salatni mayonez bilan yoping, qirralarini unutmang. Barchasini ustiga mayda to'g'ralgan arpabodiyon bilan to'ldiring.
Endi zargarlik buyumlaringizni tayyorlashni boshlang. Petrushka novdalarini salat atrofidagi idishga yaxshi joylashtiring. Qayta ishlangan pishloq bo'laklarini mayda qoplarga soling, arpabodiyon seping, ustiga sabzi chiziqlar soling, gulzorlarni yashil piyoz patlari bilan yasang, har biriga arpabodiyon va petrushka qo'shing, ular barglar vazifasini bajaradi. Olingan guldastani sabzi ipi bilan bog'lang. Mana, chiroyli va mazali salat tayyor.
